Question

12．在“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，某實(shí)驗(yàn)小組觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡的上升情況如下右圖所示，圖中甲是水在沸騰時(shí)的情況．實(shí)驗(yàn)過程中記錄的數(shù)據(jù)如表所示：
（1）從記錄數(shù)據(jù)可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：水沸騰時(shí)的溫度是98℃．
（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知水的沸點(diǎn)與水中標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)100℃相比有明顯的差異，如果測量方法正確，你認(rèn)為造成差異的原因可能是液面上方的氣壓低于1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
（3）實(shí)驗(yàn)中水加熱時(shí)間過長，其原因可能是水的質(zhì)量過大．（寫出一種即可）

時(shí)間t/min	…	4	5	6	7	8	9	10	11	…
溫度t/℃	…	90	91	93	97	98	98	98	98	…

Answer 1

分析 水沸騰前，上層水溫比較低，氣泡在上升過程中，遇冷的水液化成水，氣泡變�。�
水沸騰時(shí)，整個(gè)容器的水溫度相同，氣泡在上升過程中，水不斷汽化成水蒸氣，氣泡越來越大．
（1）液體在沸騰時(shí)溫度會保持不變．沸騰時(shí)保持不變的溫度就是液體的沸點(diǎn)．
（2）掌握沸點(diǎn)與氣壓之間的關(guān)系，知道氣壓越高，沸點(diǎn)越高；氣壓越低，沸點(diǎn)越低；
（3）加熱時(shí)間過長的原因可能是水的初溫過低、水的質(zhì)量過大、酒精燈的火焰太小等，據(jù)此分析解答．

解答 解：水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變�。�所以圖乙是水沸騰前的情況．
水沸騰時(shí)，整個(gè)容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大．所以圖甲是水沸騰時(shí)的情況．
（1）水從第8min溫度保持98℃不再改變，但要不斷吸收熱量，所以此時(shí)水的沸點(diǎn)就是98℃．
（2）由于液體的沸點(diǎn)與液面上方的氣壓有關(guān)，所以如果測量方法正確，沸點(diǎn)低于100℃，可能是由于當(dāng)時(shí)氣壓低于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓造成的．
（3）實(shí)驗(yàn)加熱時(shí)間過長的原因可能是水的初溫過低、水的質(zhì)量過大、酒精燈的火焰太小等，縮小實(shí)驗(yàn)時(shí)間的方法可以提高水的初溫、減小水的質(zhì)量和增大火焰利用火焰外焰加熱等．
故答案為：甲；（1）98；（2）液面上方的氣壓低于1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；（3）水的質(zhì)量過大．

點(diǎn)評 對于水沸騰前和沸騰時(shí)，氣泡上升時(shí)的變化，不要機(jī)械記憶，要理解之后再去記憶，沸騰前是水蒸氣的液化現(xiàn)象，氣泡變小，沸騰時(shí)水汽化，氣泡變大．且水在沸騰過程中溫度保持在沸點(diǎn)不變，沸點(diǎn)受氣壓的影響．