【題目】《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（ ）
A.煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大
B.炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C.蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟
D.拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【答案】C
【解析】解：A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確； B、炒主要是通過(guò)熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，該選項(xiàng)說(shuō)不正確；
C、蒸是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；
D、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明了分子在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確．
故選C．
（1）金屬的物質(zhì)，一般都具有良好的導(dǎo)熱性；（2）改變物體內(nèi)能有做功和熱傳遞兩種方式，做功是能量的轉(zhuǎn)化過(guò)程，熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移過(guò)程；（3）物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫做液化，液化放熱；（4）物質(zhì)是由分子組成的，分子在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】圖甲是某同學(xué)設(shè)計(jì)的測(cè)量鉛筆在斜面上的平均速度的實(shí)驗(yàn)，圖乙是老師的改進(jìn)實(shí)驗(yàn)：將一小塊含鐵小重物(涂黑部分)密封在灌滿水的長(zhǎng)直玻璃管內(nèi)．當(dāng)長(zhǎng)直玻璃管豎直后，迅速移去玻璃管頂端的小磁鐵，小重物開(kāi)始下落，分別測(cè)得小重物到達(dá)15厘米、30厘米、45厘米處所用的時(shí)間，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表：

(1)分析表中數(shù)據(jù)(不考慮實(shí)驗(yàn)誤差)，從最高處下落到玻璃管底部的過(guò)程中小重物________(填“是”或“不是”)做勻速直線運(yùn)動(dòng)．

(2)為求小重物在第一次實(shí)驗(yàn)時(shí)整個(gè)下落過(guò)程的平均速度，某同學(xué)采用了下列兩種計(jì)算方法：

方法1：v＝＝

方法2：v＝＝[＋＋]÷3＝…

以上兩種計(jì)算方法正確的是________．

(3)在甲實(shí)驗(yàn)中，要使鉛筆在桌面上滾動(dòng)的平均速度變大，可采取的方法有__________(寫出一點(diǎn)即可)．

(4)與甲實(shí)驗(yàn)相比，乙實(shí)驗(yàn)具有能保證物體做直線運(yùn)動(dòng)、便于觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程等優(yōu)點(diǎn)，但還有繼續(xù)改進(jìn)之處，你的改進(jìn)建議是__________________(寫出一點(diǎn)即可)．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】下列現(xiàn)象中，能用流體壓強(qiáng)與流速關(guān)系解釋的是（ ）
A. 吸盤掛鉤被壓在墻上
B. 杯中水不流出，紙片不掉下
C. 向漏斗吹氣，乒乓球被吸起
D. 尖口吸管容易插入封口蓋

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】在做“探究凸透鏡成像的規(guī)律”實(shí)驗(yàn)時(shí)，某實(shí)驗(yàn)小組所描繪的圖線如圖所示。圖線中A、B、C三點(diǎn)分別與蠟燭在光具座上移動(dòng)過(guò)程中的三個(gè)位置相對(duì)應(yīng)。則下列說(shuō)法正確的是(　　)

A. 蠟燭處于AB間某一位置時(shí)，成倒立、縮小的實(shí)像

B. 蠟燭處于BC間某一位置時(shí)，成倒立、放大的實(shí)像

C. 將蠟燭從C點(diǎn)移動(dòng)到B點(diǎn)的過(guò)程中，所成的像逐漸變大

D. 將蠟燭從B點(diǎn)移動(dòng)到A點(diǎn)的過(guò)程中，所成的像逐漸變小

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】在探究凸透鏡成像規(guī)律時(shí)，小芳用紅色的發(fā)光二極管按“F”字樣鑲嵌在白色不透明方格板上代替燭焰作為光源，實(shí)驗(yàn)使用的凸透鏡焦距為10 cm，實(shí)驗(yàn)裝置如圖甲所示。

(1)實(shí)驗(yàn)時(shí)，她先調(diào)節(jié)光源、凸透鏡和光屏，使它們的中心大致在______________。

(2)凸透鏡固定在光具座零刻度線處，她將光源移至15 cm處，移動(dòng)光屏，得到_____、放大的______像。

(3)將光源“F”放在30 cm處，其大小如圖乙所示，凸透鏡固定在光具座零刻度線處，調(diào)整后，在光屏上得到清晰的像，再用遮光罩將凸透鏡的上半部分遮住，在光屏上所成像可能是圖丙四幅圖中的________。

(4)在觀察二極管經(jīng)凸透鏡所成正立、放大的虛像時(shí)，人眼應(yīng)透過(guò)凸透鏡向____(選填“左”或“右”)觀察。

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】小夢(mèng)為濟(jì)寧市2014年5月份的體育測(cè)試設(shè)計(jì)了一個(gè)電子身高測(cè)量?jī)x．如圖的四個(gè)電路中，R0是定值電阻，R是滑動(dòng)變阻器，電源電壓不變，滑片會(huì)隨身高上下平移．能夠?qū)崿F(xiàn)身高越高，電壓表或電流表示數(shù)越大的電路是（ ）
A.
B.
C.
D.

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】浠水LED燈市場(chǎng)將全面開(kāi)啟，并將在近兩年內(nèi)淘汰白熾燈．LED燈具有節(jié)能環(huán)保特點(diǎn)，且使用壽命長(zhǎng)．“220V 8.5W”LED燈泡和“220V 60W”白熾燈泡正常發(fā)光亮度相當(dāng)．與白熾燈泡相比，LED燈泡可以節(jié)能約為%.1kWh的電能可以供LED燈正常發(fā)光h，白熾燈正常發(fā)光的電阻是Ω（結(jié)果保留到小數(shù)點(diǎn)后一位數(shù)字）

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】情景1：如圖是教義市蓸西河滑雪聲人工造雪的場(chǎng)景，工人將水注入一個(gè)專用噴嘴和噴槍，在那里接觸到高壓空氣，高壓空氣將水流分割成微小水滴并噴入寒冷的外部空氣中，在落到地面以前這些小水滴變成冰晶，也就是人們看到的雪花．

情景2，今冬，我省降雪較少，多地為了緩解旱情，在溫度較低的天氣利用直升機(jī)向空氣中噴灑干冰，進(jìn)行了人工降雪．

請(qǐng)解釋；

（1）人工造雪和人工降雪中雪的形成分別屬于哪種物態(tài)變化？

（2）請(qǐng)用學(xué)過(guò)的物理知識(shí)解釋人工降雪時(shí)雪的形成原因．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】甲、乙兩同學(xué)在同一地點(diǎn)沿平直路面同向步行，他們運(yùn)動(dòng)的路程隨時(shí)間變化的規(guī)律如圖所示，下面說(shuō)法中錯(cuò)誤的是：

A. 前4min乙同學(xué)速度比甲同學(xué)速度大

B. 甲同學(xué)做勻速直線運(yùn)動(dòng)的速度是0．5m／s

C. 乙同學(xué)第4min后仍做勻速直線運(yùn)動(dòng)

D. 甲、乙同學(xué)相遇時(shí)距起點(diǎn)240m

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