利用減小氣體壓強來改變液體的沸點的方法在許多工業(yè)生產(chǎn)中有很高的應用價值，可以控制液體在某一溫度下沸騰，使得不會因為溫度過高而使物質(zhì)發(fā)生某種改變．

在制糖工業(yè)中，要用沸騰的辦法除去糖汁中的水分．為了使糖在沸騰的時候不致變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃．想想看，怎樣可以做到這一點？

答案：略
解析：

可以讓糖在一個低壓環(huán)境下去加熱沸騰．由于壓強降低，水的沸點也會降低，這樣沸騰時溫度就會低于100℃，糖就不會因溫度過高而變質(zhì)．

我們用氣體壓強的大小可以控制液體沸騰時的溫度，這在各種領域都有重要的應用．除了能使液體的溫度不太高，我們也可以提高液體的沸點，高壓鍋就是一個例子．


練習冊系列答案
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科目：初中物理 來源： 題型：

11、生火煮飯，是利用
熱傳遞
方式來改變物理的內(nèi)能的，水煮沸后把鍋蓋頂起，這是水蒸氣的內(nèi)能轉(zhuǎn)化為
機械
能；火爐里的煙，在風較大時能更順利地排出煙道口，如圖所示，其主要原因是
氣體流速大，壓強小
．

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科目：初中物理 來源： 題型：

（2013?松北區(qū)三模）某同學制作了如圖所示的潛水艇模型，下列說法錯誤的是（　�。�

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世說新語：
（1）寶寶小妤今年七歲，跟著媽媽去超市，媽媽用塑料袋把買的日用品提著回家，沒走多遠就感到手被勒得很痛．乖小妤趕忙讓媽媽把食品分成兩個袋子，自己分擔了一個，這樣做主要是利用減小
壓力
壓力
來
減小
減小
（填“增大”或“減小”）袋子對手的壓強；
（2）X中學X班的同學有一次做完力學實驗，老師讓同學們把彈簧測力計放回實驗籃內(nèi)，不少同學隔著一段距離把測力計朝籃子里扔，結果被老師批評了一番，撇開“文明禮儀”，這樣有可能對儀器造成損壞，從力的作用效果看，這主要是因為
力可以改變物體的形狀
力可以改變物體的形狀
．
（3）某男生為了顯示自己是“憂郁王子”，走路時總愛拖著兩腳，那樣是很容易摔跤的！因為人本來在向前運動，萬一腳碰到障礙，由于受力作用使運動狀態(tài)
改變
改變
（填“改變”或“不改變”），而身體的其余部分由于
慣性
慣性
保持原來的運動狀態(tài)，人就會向前傾倒．

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科目：初中物理 來源： 題型：064

利用減小氣體壓強來改變液體的沸點的方法在許多工業(yè)生產(chǎn)中有很高的應用價值，可以控制液體在某一溫度下沸騰，使得不會因為溫度過高而使物質(zhì)發(fā)生某種改變．

在制糖工業(yè)中，要用沸騰的辦法除去糖汁中的水分．為了使糖在沸騰的時候不致變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃．想想看，怎樣可以做到這一點？

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