Question

18．在“觀察水的沸騰的實(shí)驗(yàn)”中，小明的實(shí)驗(yàn)記錄表格如下：

時(shí)間（min）	0	1	2	3	4	5	6	7
溫度（℃）	90	92	94	96	98	98		98

（1）當(dāng)水沸騰時(shí)，水中形成大量的氣泡上升到水面破裂開(kāi)來(lái)，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中．小明忘記記錄第六分鐘的溫度，應(yīng)補(bǔ)填98．從實(shí)驗(yàn)可得出，液體在沸騰過(guò)程中要吸熱，但溫度不變．
（2）由表可知，加熱了4分鐘水開(kāi)始沸騰，水的沸點(diǎn)是98℃．說(shuō)明當(dāng)?shù)卮髿鈮盒∮跇?biāo)準(zhǔn)大氣壓．
（3）小明觀察到沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過(guò)程中的兩種情況，如圖a、b所示，則b圖是水沸騰前的情況，a圖是水沸騰時(shí)的情況．
（4）縮短沸騰前的加熱時(shí)間的方法適當(dāng)減少水量（寫(xiě)出其中一種）

Answer 1

分析 （1）液體沸騰時(shí)吸收熱量，溫度保持不變，氣泡上升時(shí)不斷增大．不變的溫度就是這種液體的沸點(diǎn)；
（2）根據(jù)表格中數(shù)據(jù)確定開(kāi)始沸騰的時(shí)間、沸點(diǎn)；
液體的沸點(diǎn)隨氣壓的增大而增大，此時(shí)沸點(diǎn)低于100℃，可知當(dāng)時(shí)氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；
（3）掌握水沸騰前和沸騰時(shí)的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰前氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸減�。环序v時(shí)氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸增大；
（4）加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可以從以下幾個(gè)方面考慮：水的初溫、水量多少、火焰大小等．

解答 解：（1）由表格中數(shù)據(jù)知，從第4分鐘水開(kāi)始水的溫度為98℃，由于液體沸騰時(shí)吸收熱量，溫度保持不變，則第六分鐘的溫度為98℃；
（2）由表格中數(shù)據(jù)知，從第4分鐘水開(kāi)始沸騰，沸騰時(shí)的溫度為98℃，所以水的沸點(diǎn)為98℃；
水的沸點(diǎn)小于100℃，可能的原因是當(dāng)時(shí)的大氣壓小于1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
（3）a中氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸變大，所以是沸騰時(shí)的現(xiàn)象；b圖中氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象；
（4）水加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能是水的初溫太低，可以用初溫較高的水開(kāi)始加熱；也可能是水量太多，可以減小水量；也可能是酒精燈火焰太小，可以增大火焰．
故答案為：（1）98；吸；不變；（2）4；98；小于；（3）b；a；（4）適當(dāng)減少水量（或適當(dāng)提高水的初溫）．

點(diǎn)評(píng) （1）液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高，氣泡上升時(shí)不斷變��；
（2）液體沸騰的特點(diǎn)：吸收熱量，溫度保持不變，氣泡上升過(guò)程中不斷增大；
（3）汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰，兩者是存在不同的，發(fā)生的地點(diǎn)不同、劇烈程度不同、發(fā)生的條件不同、發(fā)生時(shí)的特點(diǎn)不同．