“燉”菜是雞西人喜歡的一道美食，最好的“燉”菜是應(yīng)用煮食法．即把湯料和水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔離．如圖所示．當(dāng)煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水
不能
不能
（選填“能”或“不能”）沸騰，這是因?yàn)榉序v的條件是
溫度達(dá)到沸點(diǎn)并且能不斷吸熱
溫度達(dá)到沸點(diǎn)并且能不斷吸熱
（設(shè)湯水的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)相同）
分析：液體沸騰的條件有兩個(gè)：一是溫度達(dá)到沸點(diǎn)，二是能夠不斷吸熱，二者缺一不可．
解答：解：因?yàn)橐后w沸騰需要兩個(gè)條件：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱．當(dāng)煲中的水達(dá)到沸點(diǎn)后，盅內(nèi)的湯水也達(dá)到沸點(diǎn)．湯水如果沸騰需繼續(xù)吸熱，但由于煲中的水和盅內(nèi)的湯水溫度相同，不再發(fā)生熱傳遞，所以蠱內(nèi)的湯水不會(huì)沸騰．
故答案為：不能；溫度達(dá)到沸點(diǎn)并且能不斷吸熱．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了液體沸騰條件，液體沸騰條件是一個(gè)常考的知識(shí)點(diǎn)，要牢記并理解液體沸騰條件．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（2008?齊齊哈爾）“燉”菜是雞西人喜歡的一道美食，最好的“燉”菜是應(yīng)用煮食法．即把湯料和水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔離．如圖所示．當(dāng)煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水是否能沸騰？為什么？（設(shè)湯水的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)相同）

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：閱讀理解

在“觀察水沸騰”實(shí)驗(yàn)中：

（1）小明觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)，水中氣泡上升過(guò)程如圖1，則圖中
乙
乙
是沸騰前的情況．（填“甲”或“乙”）
（2）下表是實(shí)驗(yàn)中所記錄的數(shù)據(jù)：
時(shí)間（min） … 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 …
溫度（℃） … 95 96 97 98 98 98 98 96 98 98 …
①?gòu)挠涗洈?shù)據(jù)看，在第
7
7
min時(shí)的數(shù)據(jù)是錯(cuò)誤的，溫度應(yīng)改為
98℃
98℃
．
②由表中數(shù)據(jù)得出的結(jié)論是：
沸騰時(shí)溫度保持不變
沸騰時(shí)溫度保持不變
．
（3）同時(shí)，小華也做了該實(shí)驗(yàn)．他們根據(jù)各自的數(shù)據(jù)，在同一坐標(biāo)紙上畫(huà)出了如圖2所示的圖線，其中實(shí)線表示小明的圖線，虛線表示小華的圖線，水平部分圖線重合．若加熱條件完全相同，整個(gè)過(guò)程中兩人的操作都規(guī)范準(zhǔn)確．根據(jù)圖線分析：
你認(rèn)為造成兩同學(xué)圖線差異的主要原因可能是：
小華的水的質(zhì)量較多
小華的水的質(zhì)量較多
．
（4）小明同學(xué)在做完“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)后又進(jìn)一步研究了沸水自然冷卻過(guò)程中溫度隨時(shí)間的變化情況，將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄在下表中：
時(shí)間t/min 0 5 10 15 25 35 45 55 65
溫度t/℃ 100 71 55 45 35 28 24 22 22
請(qǐng)?jiān)趫D3坐標(biāo)圖中通過(guò)描點(diǎn)畫(huà)出上述溫度隨時(shí)間變化的曲線．
觀察曲線，小明發(fā)現(xiàn)：水在冷卻時(shí)溫度降低的規(guī)律是：
溫度下降得先快后慢，直到不變
溫度下降得先快后慢，直到不變
；
如果有一天你要急于喝一杯奶茶，可以有兩種方法供你選擇：
①先將滾燙的熱茶冷卻5min，然后加一匙冷牛奶；
②先將一匙冷牛奶加進(jìn)滾燙的熱茶中，然后冷卻5min．
你認(rèn)為方法
①
①
的冷卻效果好．
（5）“燉”菜是雞西人喜歡的一道美食，最好的“燉”菜是應(yīng)用煮食法．即把湯料和水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔離．如圖4所示．當(dāng)煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水
能
能
達(dá)到沸點(diǎn)（填“能”或“不能”），
不會(huì)
不會(huì)
沸騰．（填“會(huì)”或“不會(huì)”）．

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科目：初中物理 來(lái)源：佳木斯 題型：問(wèn)答題

“燉”菜是雞西人喜歡的一道美食，最好的“燉”菜是應(yīng)用煮食法．即把湯料和水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔離．如圖所示．當(dāng)煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水是否能沸騰？為什么？（設(shè)湯水的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)相同）
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科目：初中物理 來(lái)源：《第2章 物態(tài)變化》2008年單元測(cè)試卷（解析版） 題型：解答題

“燉”菜是雞西人喜歡的一道美食，最好的“燉”菜是應(yīng)用煮食法．即把湯料和水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔離．如圖所示．當(dāng)煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水是否能沸騰？為什么？（設(shè)湯水的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)相同）

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