《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，認(rèn)識正確的是（ ）

A． 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B． 炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C． 蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟

D． 拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

 

C

【解析】

試題分析：A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的熔點高； B． 炒：主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加； C．蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，榆錢吸熱，使榆錢飯蒸熟； D．拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子在做無規(guī)則運動，故選C

考點：內(nèi)能；熱傳遞；分子動理論

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：人教版新課標(biāo)(2012) 八年級下 題型：

如圖所示，工人師傅用250 N的力將重400 N的物體勻速提升1 m，在此過程中滑輪組的機械效率是

[　　]

A．

80％

B．

62.5％

C．

125％

D．

20％

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科目：初中物理 來源：人教版新課標(biāo)(2012) 八年級下 題型：

有一體積為0.1 m3的冰塊漂浮在水面上(ρ冰＝0.9×103 kg/m3，ρ水＝1.0×103 kg/m3，g＝10 N/kg)，則該冰塊

[　　]

A．

總重量是1×103 N

B．

浸入液面以下的體積是0.08 m3

C．

水上部分體積占總體積的1/9

D．

受到的浮力是9×102 N

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年廣東省廣州市九年級上學(xué)期期中考試物理試卷（解析版） 題型：實驗題

（4分）用圖所示的裝置演示氣體擴(kuò)散現(xiàn)象，其中1瓶裝有密度比空氣大的紅棕色的二氧化氮氣體，另一瓶裝有空氣。

（1）裝二氧化氮氣體的應(yīng)是 （選填“A”或“B”）瓶。過一段時間后的現(xiàn)象是 ________________________________________________（用文字描述看到的現(xiàn)象）。

（2）透過擴(kuò)散現(xiàn)象的事實可以表明： 。

（3）若實驗室溫度分別為①0℃， ②4℃， ③20℃， ④30℃，則在 溫度下（填序號）氣體擴(kuò)散最快。

 

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年廣東省廣州市九年級上學(xué)期期中考試物理試卷（解析版） 題型：填空題

（3分）一位同學(xué)用相同的加熱器給質(zhì)量相等的甲、乙兩種物質(zhì)加熱時，根據(jù)結(jié)果描繪溫度--時間圖像，如圖所示。由圖可知，甲物質(zhì)溫度比乙物質(zhì)溫度升高_(dá)________（選填“快”或“慢”）。甲物質(zhì)比熱容_____乙物質(zhì)比熱容（選填“＞”“＜”或“＝”）。當(dāng)甲物質(zhì)被用掉一部分后，剩下的甲物質(zhì)的比熱容________(選填“增大”“減小”或“不變”)。

 

 

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年廣東省廣州市九年級上學(xué)期期中考試物理試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖，其中正確連接的是（ ）

 

 

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年廣東廣州執(zhí)信中學(xué)八年級上學(xué)期期中考試物理試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖所示，有一束光線斜射入盛水的容器中，在容器底部形成光斑，保持入射光的方向不變，逐漸放掉容器中的水，容器底部的光斑將( )

A、向右移動 B、向左移動 C、保持不動 D、無法判斷

 

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年廣東廣州執(zhí)信中學(xué)八年級上學(xué)期期中考試物理試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖所示，對下列光學(xué)現(xiàn)象的描述或解釋錯誤的是( )

A、圖甲中漫反射的光線盡管雜亂無章，但每條光線仍然遵循光的反射定律

B、圖乙中木工師傅觀察木板是否平整，是利用了光的直線傳播特點

C、圖丙所示炎熱夏天公路上的海市蜃樓景象，是由光的反射現(xiàn)象造成的

D、圖丁所示是太陽光經(jīng)過三棱鏡色散后的色光排列情況

 

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科目：初中物理 來源：2014-2015學(xué)年廣東云浮郁南縣片區(qū)三八年級上學(xué)期期中聯(lián)考物理試卷（解析版） 題型：選擇題

下面關(guān)于音調(diào)和響度的說法中正確的是（ ）

A．音調(diào)高就是響度大

B．音調(diào)低就是響度小

C．“高聲大叫”的“高”是指響度大

D．“低聲細(xì)語”的“低”是指音調(diào)低

 

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同步練習(xí)冊答案