Question

16．留心觀察皆學問，身邊處處有物理．
（1）煮雞蛋、玉米棒子等用水，而炸油條、炸麻花等用豆油或菜籽油，用菜油炸，這樣可以對不同食物提供各自煮熟所需達到的溫度，這樣選擇的原因是因為油和水的沸點不同．
（2）夏天，老師建議不要將冰凍的礦泉水放在桌上，這是因為空氣中的水蒸氣會在瓶的外壁液化（填物態(tài)變化名稱）形成小水滴，水滴會弄濕書本．學生喝了這種冰水會感到特別涼爽，這是因為冰在熔化時會吸收（填“吸收”或“放出”）熱量．
（3）在寒冷的冬天，冰凍的衣服也會由于升華（填物態(tài)變化）而變干．
（4）小明在浴室中洗澡時，看到浴室內(nèi)有兩根水管，一根水管上有很多水滴，而另外一根水管上卻沒有水滴，他猜一根是熱水管，一根是冷水管，但他又怕燙著而不敢摸，你認為沒有水滴的那根是熱（熱/冷）水管．
（5）在打掃教室清潔時，用濕抹布擦黑板，過一會兒黑板就會變干，這是水的汽化現(xiàn)象（填物態(tài)變化的名稱）冬天很冷的時候，教室的廊道不能用水拖洗，是因為溫度低，水會發(fā)生凝固（填物態(tài)變化的名稱），使地面變滑．
（6）我國民間有“霜前冷，雪后寒．”這句諺語，它說明：霜是由于氣溫較低而使空氣中的水蒸氣發(fā)生凝華現(xiàn)象而形成的；在陽光照射下雪熔化需要吸熱，因而氣溫降低，使人感到寒冷．

Answer 1

分析 （1）不同液體的沸點不同．不同食物提供各自煮熟所需達到的不同．需要的溫度高就選擇沸點高的液體，需要的溫度低就選擇沸點低的液體
（2）物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)是液化．物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)是熔化，熔化吸熱．
（3）物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)是升華；
（4）液化是水蒸氣從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，水蒸氣遇冷時會發(fā)一液化現(xiàn)象．
（5）物質(zhì)由液體變?yōu)闅鈶B(tài)的過程是汽化．物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程是凝固；
（6）物質(zhì)直接從氣態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程叫凝華，物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程是熔化，在熔化過程中需要向外界吸收熱量．

解答 解：（1）煮雞蛋、玉米棒子等用水，而炸油條、麻花等用菜油，是因為煮雞蛋、玉米棒子需要溫度低．炸油條、麻花需要的溫度高．因為水的沸點低，而油的沸點高．所以煮雞蛋、玉米棒子等用水，而炸油條、麻花等用菜油．
（2）瓶子的外壁出現(xiàn)了許多小水滴，是空氣中水蒸氣遇到冷的瓶壁液化形成的；冰塊在熔化過程中，吸收熱量使人感到?jīng)鏊��?br />（3）在寒冷的冬天，冰凍的衣服也會由于升華而變干．
（4）在充滿大量水蒸氣的浴室內(nèi)，可知冷水管上附著有小水珠，而熱水管上沒有．這是因為浴室內(nèi)大量溫度較高的水蒸汽遇到冷的水管而液化形成小水珠附著在冷水管上的緣故．
（5）用濕布擦黑板，黑板變干，是水變成水蒸氣跑了，是水的蒸發(fā)現(xiàn)象，蒸發(fā)屬于汽化現(xiàn)象．
冬天很冷的時候，教室的廊道不能用水拖洗，是因為溫度低，水會發(fā)生凝固使地面變滑．
（6）天氣特別冷時，空氣中的水蒸氣會直接變成固態(tài)，發(fā)生凝華現(xiàn)象形成霜；
當溫度升高時，雪會由固態(tài)變成液態(tài)，發(fā)生的是熔化過程，在熔化時需要吸收熱量，所以會感覺比較冷．
故答案為：（1）沸點；（2）液化；吸收．（3）升華；（4）熱；（5）汽化；凝固；（6）低；凝華；熔化；吸．

點評 此題考查的是我們生活中的物態(tài)變化現(xiàn)象，判斷物態(tài)變化現(xiàn)象首先要知道各種物態(tài)變化的含義，然后看物體由什么狀態(tài)變?yōu)榱耸裁礌顟B(tài)，根據(jù)物態(tài)變化的定義來判斷．