2．“鴛鴦火鍋”一邊放清湯鹵，一邊放紅湯鹵，清湯鹵一側(cè)液面沒有油層，紅湯鹵一側(cè)液 面有一層麻辣燙風味的油．小芬注意到每次使用這種“鴛鴦火鍋”時，總是紅湯鹵一側(cè)首先沸騰．小芬認為這是由于油膜隔絕空氣阻礙了湯水的蒸發(fā)；夾起食物時看到“白氣”，這 是發(fā)生了液化現(xiàn)象．（此兩空均填寫物態(tài)變化名稱）

分析 要知道為什么是紅湯鹵一側(cè)先沸騰，首先我們就要分析紅湯鹵和清湯鹵的區(qū)別，然后再根據(jù)我們所學的物理知識來解答；
液化是物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象．

解答 解：紅湯鹵上面是一層紅油，油會阻斷水和空氣，減慢了湯的蒸發(fā)，同時這層油就好像一個鍋蓋一樣，可以減少熱量的散失，所以紅湯鹵的一側(cè)先沸騰．
夾起食物時看到“白氣”，“白氣”實際是小水珠，這是因為冒出的水蒸氣由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，屬于液化現(xiàn)象．
故答案為：蒸發(fā)；液化．

點評 本題考查到了液化、蒸發(fā)和減慢蒸發(fā)，以及減少能量散失的方法．是一道聯(lián)系生活實際的題目，這也是中考的熱點．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中物理 來源： 題型：作圖題

12．在圖中根據(jù)透鏡的入射光線畫出折射光線．（按題目要求作圖）

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

13．白熾燈是利用電流的熱效應(yīng)原理工作的，工作時將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能和光能，其發(fā)光效率較低．20W高效節(jié)能燈的亮度相當于100W的白熾燈，現(xiàn)將家中4只100W的白熾燈都換成20W的節(jié)能燈，每天工作5h，一個月（按30天計）可節(jié)約48 kWh的電能．

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科目：初中物理 來源： 題型：作圖題

10．請在圖甲的圓圈中填上合適的電表，使之成為正確的電路圖．請將圖乙中的器材連線完整，要求：兩燈串聯(lián)，電壓表只測L1燈兩端的電壓．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

17．下列關(guān)于物態(tài)變化的說法中正確的是（　�。�
A．春天的湖邊結(jié)冰消融，這是液化現(xiàn)象
B．涂抹酒精在手背感覺很涼，是由于蒸發(fā)放熱導致
C．舞臺上的云霧是干冰升華成的二氧化碳氣體
D．深秋的早晨地面上會出現(xiàn)白色的霜，這是凝華現(xiàn)象

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

7．閱讀完短文后，請在表格中填寫對應(yīng)物態(tài)變化的名稱．
在我們的生活中處處都能發(fā)現(xiàn)物態(tài)變化，廚房就是一個物態(tài)變化的“魔術(shù)”間，一進入廚房，我們發(fā)現(xiàn)爐子上正架著一口裝了水的鍋，擰動轉(zhuǎn)鈕點燃火開始加熱鍋里的水并蓋上鍋蓋，幾 分鐘后，我們可以聽到咕嚕咕嚕的水聲從鍋里傳來，揭開鍋蓋，“一股白氣”撲面而來，接 著，我們來看看冰箱里有什么，我們看到冰箱上層的隔板上放有先用水洗凈一些蔬菜，仔細 觀察后發(fā)現(xiàn)其中有些蔬菜上“長著”一些小冰粒．當我們把蔬菜拿出放在案板上，不一會兒那 些小冰粒就消失了，只剩下一些水珠還留在蔬菜葉上．這時我們再打開冰箱下層的冷凍柜，取出一支冰棍．“我們發(fā)現(xiàn)冰棍的包裝紙上粘著一些白色的粉末
現(xiàn)象物態(tài)變化
一股“白氣”撲面而來 小冰粒就消失得無影無蹤了，只剩下一些水珠還留在菜葉上 
冰棍的包裝紙上粘著一些白色的粉末物態(tài)變化

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科目：初中物理 來源： 題型：計算題

14．一傳感器R1（可以看作一個固定電阻）上標有“3V，0.3A”字樣，其含義是它的正常工作電壓為3V，正常工作的電流為0.3A．為了檢測它的電學性能，設(shè)計了如圖所示的電路，將它與滑動變阻器R2串聯(lián)，滑動變阻器上標有“10Ω，1A”字樣．
（1）如果a、b間加6V的電壓，當滑動變阻器接入電阻最大時，電流表示數(shù)為多少？
（2）如果a、b間加4.5V的電壓，要使傳感器正常工作，滑動變阻器接入電路的電阻多大？

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

11．紙錐下落過程中每隔0.2s曝光一次的照片如圖所示，則紙錐從A運動到F的時間為1s；從A到D紙錐下落的速度變化情況是逐漸增大，判斷的依據(jù)是在相同的時間內(nèi)通過的路程逐漸變大．

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科目：初中物理 來源： 題型：多選題

6．要使電熱器在單位時間內(nèi)供熱減少一半，以下方法中正確的是（　�。�
A．電壓不變，電阻增大到原來的2倍
B．電阻絲不變，把通過它的電流減少一半
C．把電熱器的電阻和加它兩端的電壓均減小一半
D．保持電壓不變，把電阻絲的電阻減小一半

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同步練習冊答案