將餃子放在水中煮不會(huì)變黃變焦，而放在油中煎就會(huì)變黃變焦，這說(shuō)明（ ）
A．油放出的熱量比水多
B．油的比熱比水大
C．油的沸點(diǎn)比水高
D．油的傳熱性能比水好
【答案】分析：要解答本題需掌握：不同液體的沸點(diǎn)不同．
解答：解：將餃子放在水中煮不會(huì)變黃變焦，而放在油中煎就會(huì)變黃變焦，這是因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水的沸點(diǎn)高，高溫把餃子烤焦、烤糊．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)：液體沸點(diǎn)的了解和掌握，是一道基礎(chǔ)題．
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將餃子放在水中煮不會(huì)變黃變焦，而放在油中煎就會(huì)變黃變焦，這是因?yàn)椋?nbsp;    ）

A．油放出的熱量比水多                      

B．油的比熱比水大

C．油的沸點(diǎn)比水高                             

D．油的導(dǎo)熱性比水好

 

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將餃子放在水中煮不會(huì)變黃變焦，而放在油中煎就會(huì)變黃變焦，這說(shuō)明（ ）
A．油放出的熱量比水多
B．油的比熱比水大
C．油的沸點(diǎn)比水高
D．油的傳熱性能比水好

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