12.
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何時更粘
初春的早晨,曉麗去農(nóng)貿(mào)市場買蜂蜜,售貨員將蜂蜜用勺子盛出,往瓶子里倒.曉麗發(fā)現(xiàn)蜂蜜向下流動得比較緩慢,不像流水那樣.“咦!淌得這么慢!”售貨員笑著說:“我的蜂蜜質(zhì)量好,太粘了!”曉麗心想:“對了,蜂蜜比水的粘性大.看來,不同的液體粘性的大小不同.可是…為什么在家里倒蜂蜜時好像不是這么粘呢?難道真是如同售貨員所說的質(zhì)量好嗎?以前也是在這里買的呀!”
曉麗帶著疑惑,走在回家的路上,她想到這樣的問題:是否有什么因素使得蜂蜜的粘性有時大有時小呢?也就是說物質(zhì)的粘性大小與什么因素有關(guān)呢?
曉麗百思不得其解.她突然想到:蜂蜜由于粘性能粘住東西,這和磁鐵能吸住小鐵釘?shù)默F(xiàn)象有些相似.而在做火燒磁鐵的實驗時發(fā)現(xiàn)溫度越高,磁性越弱.那么,液體的粘性又會怎樣呢?會不會也有相似的關(guān)系呢?
曉麗根據(jù)磁性與溫度的關(guān)系,大膽地提出了自己的假設(shè):物質(zhì)的粘性也可能與溫度有關(guān),溫度越高,粘性越小.
也就是說,如果讓同一種液體從相同的斜面流下,溫度低時需要的時間長,溫度高時需要的時間短.
想到自己的假設(shè),曉麗興奮起來,趕回家,設(shè)計了如圖甲所示的實驗方案:將蜂蜜分裝入三個小瓶,一瓶放在冰箱,一瓶放在室內(nèi),另一瓶放在微波爐加熱一會兒.然后找三支相同的試管,讓爸爸媽媽幫忙,用三支滴管分別從三個小瓶中各取一滴蜂蜜,同時,分別滴到同樣傾斜放置著的試管內(nèi)壁上,觀察各滴蜂蜜流到試管底部的時間并進(jìn)行比較.
在爸爸媽媽的幫助下,曉麗順利完成了實驗,并記錄實驗數(shù)據(jù)如下:
| 在冰箱中 | 在室內(nèi) | 經(jīng)微波爐加熱 |
溫度 | 低 | 一般 | 高 |
流淌時間 | 長 | 一般 | 短 |
曉麗和爸爸媽媽一起又用其他幾種物質(zhì)做了相同的實驗,并對這些實驗現(xiàn)象進(jìn)行了分析.
曉麗像科學(xué)家那樣得出了結(jié)論.
請你回答:
(1)曉麗得出的結(jié)論是:有些物質(zhì),隨著溫度升高,它的粘性變小.
(2)這一結(jié)論可以用圖的B圖象表示.
(3)在上述探究過程中,曉麗運(yùn)用了轉(zhuǎn)換法,通過這種科學(xué)方法,曉麗將不能直接測量的粘性大小轉(zhuǎn)換成可以測量的流淌時間.
(4)請你解釋粘滯計的工作原理.將被測液體注入后,釋放砝碼.在重力的作用下砝碼向下運(yùn)動,通過滑輪和繩子對圓柱體施加一個力,使圓柱體轉(zhuǎn)動.注入不同的液體,圓柱體轉(zhuǎn)動的速度不同,根據(jù)速度的不同就可以比較出液體粘性的大小.當(dāng)將同一種液體加熱后注入,會發(fā)現(xiàn)圓柱體轉(zhuǎn)動的速度將變快.
資料庫──粘滯計
粘滯計是測量液體粘性大小的儀器,構(gòu)造示意圖如圖乙所示.在圓筒容器A中有一個可以繞軸轉(zhuǎn)動的圓柱體B,它通過纏繞的繩子連接在滑輪C和砝碼D上,被測液體E注入圓筒和圓柱體之間的環(huán)形空間中.
(5)在日常生活中經(jīng)常見到上述結(jié)論的有關(guān)實例,如:冬天的食用油很難從瓶子里倒出來.