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科目： 來源：大連 題型：問答題

小明的媽媽用食用油炸油條時，油的溫度約為200℃．她不小心把幾滴水濺到了油鍋里，出現(xiàn)了“油花四濺”的現(xiàn)象．請解釋這個現(xiàn)象．

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科目： 來源：泰州 題型：單選題

（泰州市）制糖工業(yè)中，一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分．但在加熱時，必須確保糖汁的溫度低于100℃，否則會影響糖質(zhì)．為此，你將建議采取以下哪種措施（　　）
A．用“文火”給糖汁緩慢加熱
B．用“猛火”快速加熱，縮短加熱時間
C．設(shè)法增大糖汁液面上的氣壓
D．設(shè)法減小糖汁液面上的氣壓

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科目： 來源：包頭 題型：單選題

工業(yè)上把石油煉成汽油、煤油等，采用的是把石油逐漸升溫的辦法來提取的，其主要依據(jù)是汽油、煤油有不同的（　�。�
A．密度B．比熱C．沸點(diǎn)D．顏色

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

要使水的沸點(diǎn)超過100℃，要（　�。�
A．將水量減少些B．給容器加密封蓋
C．將火燒旺些D．將容器移到高山上加熱

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

秋竹同學(xué)在廚房幫媽媽做飯時觀察到的一些現(xiàn)象并用物理知識解釋正確的是（　�。�
A．磨刀，是為了增大壓力
B．高壓鍋?zhàn)鲲埵斓目�，是因�(yàn)殄亙?nèi)氣壓較高，水溫在較低時就開始沸騰了
C．電飯鍋用三腳插頭和三孔插座是為了防止鍋體漏電傷害人體
D．自來水管在鄰近的水龍頭放水時；發(fā)出陣陣的叫聲，這是水流聲

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

以下有關(guān)大氣壓的說法錯誤的是（　　）
A．家庭做飯用的壓力鍋內(nèi)液體沸騰時，鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)大于鍋外大氣壓
B．人吸氣時，肺內(nèi)空氣的壓強(qiáng)小于體外大氣壓
C．船閘是利用了大氣壓的作用
D．醫(yī)生把注射器的針頭插入藥液，提起活塞把藥液吸入針管，利用了大氣壓的作用

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科目： 來源：廣州 題型：單選題

高壓鍋能很快煮熟飯菜，最主要的原因是（　�。�
A．密封性好，減少了熱損失
B．增大壓強(qiáng)，提高了沸騰溫度
C．增大壓強(qiáng)，降低了沸騰溫度
D．傳熱快，縮短了沸騰時間

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

高山上不容易把飯煮熟，是因?yàn)椋ā　。?table style="margin-left:0px;width:100%;">A．水的沸點(diǎn)較低B．空氣稀薄，燃燒不完全C．水的沸點(diǎn)較高D．水不容易沸騰

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科目： 來源：長春 題型：單選題

登山運(yùn)動員在海拔幾千米的高山上煮雞蛋，水沸騰了很長時間雞蛋還是不熟，其原因是（　�。�
A．高山上氣溫太低
B．高山上大氣壓小，水的沸點(diǎn)低
C．爐火的溫度低
D．水沸騰的時間不夠長

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

在海拔2000米的高山上燒開水，結(jié)果（　�。�
A．水容易燒開，因?yàn)榉悬c(diǎn)降低
B．水不容易燒開，因?yàn)榉悬c(diǎn)降低
C．水容易燒開，因?yàn)榉悬c(diǎn)升高
D．水不容易燒開，因?yàn)榉悬c(diǎn)升高

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同步練習(xí)冊答案