某學(xué)校地理小組進(jìn)行飲食與地理環(huán)境關(guān)系課題研究，成果如下表。據(jù)此回答下題。

以下說法，不正確的是

A．①菜系麻辣與當(dāng)?shù)卮髿獬睗駸o關(guān)

B．②菜系主要原料反映該區(qū)地勢低平、河湖眾多

C．③菜系清淡與當(dāng)?shù)貧夂驖駸嵊嘘P(guān)

D．④菜系調(diào)味少反映該區(qū)巖溶地貌廣布，交通不便

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中地理 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省高三第三次模擬考試地理試卷（解析版） 題型：選擇題

某學(xué)校地理小組進(jìn)行飲食與地域文化關(guān)系課題研究，已完成下表�；卮鹣铝袉栴}

以下判斷不正確的是

A．①菜系麻辣與當(dāng)?shù)卮髿獬睗駸o關(guān)   

B．②菜系主要原料反映該區(qū)地勢低平、河湖眾多

C．③菜系清淡與當(dāng)?shù)貧夂驖駸嵊嘘P(guān)   

D．④菜系調(diào)味少反映該區(qū)巖溶地貌廣布，交通不便

 

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科目：高中地理 來源： 題型：多選題

某學(xué)校地理小組進(jìn)行飲食與地域文化關(guān)系課題研究，已完成下表�；卮鹣铝袉栴}

以下判斷不正確的是


  1. A.
    ①菜系麻辣與當(dāng)?shù)卮髿獬睗駸o關(guān)
  2. B.
    ②菜系主要原料反映該區(qū)地勢低平、河湖眾多
  3. C.
    ③菜系清淡與當(dāng)?shù)貧夂驖駸嵊嘘P(guān)
  4. D.
    ④菜系調(diào)味少反映該區(qū)巖溶地貌廣布，交通不便

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科目：高中地理 來源： 題型：

某學(xué)校地理小組進(jìn)行飲食與地域文化關(guān)系課題研究，已完成下表。回答        

                         菜系與地域飲食文化表

菜系

主要原料

飲食特色

①川菜

山珍野味，河產(chǎn)魚鮮，味多用三椒（辣椒、胡椒、花椒）和鮮姜等

菜肴色鮮艷、口味麻辣濃重

②蘇菜

特產(chǎn)豐富，素有魚米之鄉(xiāng)稱，魚、蝦、蟹、瓜果菜

濃中帶淡，口味平和，咸中帶甜。

③粵菜

采料豐富，菜式多樣，一般只用少量姜蔥、蒜頭做“料頭”，也不會大咸大甜。

博采眾長，善于變化，口味清淡

④蒙古菜

以牛羊肉為主，調(diào)味只用鹽和少量香料，烹飪方法只有煮或烤

質(zhì)樸自然

以下判斷不正確的是

A．①菜系麻辣與當(dāng)?shù)卮髿獬睗駸o關(guān)    B．②菜系主要原料反映該區(qū)地勢低平、河湖眾多

C．③菜系清淡與當(dāng)?shù)貧夂驖駸嵊嘘P(guān)    D．④菜系調(diào)味少反映該區(qū)巖溶地貌廣布，交通不便

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科目：高中地理 來源： 題型：

某學(xué)校地理小組進(jìn)行飲食與地域文化關(guān)系課題研究，已完成表中部分內(nèi)容。回答問題。

 菜系與地域文藝風(fēng)格對比

菜系

原料

烹調(diào)

文藝

風(fēng)格

①魯菜

畜禽珍異

排場壯觀

“小白菜”

渾厚深沉

②川菜

土產(chǎn)山珍

靈巧多樣

竹枝詞

新巧靈秀

③蘇菜

？

清淡平和

吳儂民歌

？

④粵菜

？

華麗奇特

廣東音樂

？

⑤蒙古菜

牛馬羊

質(zhì)樸濃烈

？

坦蕩遠(yuǎn)獷

以下判斷正確的是（    ）

A．②菜系以清淡酸甜為主要特點(diǎn)     B．④菜系源地文化風(fēng)格顯現(xiàn)溫婉清麗特點(diǎn)

C．③菜系原料以生猛海鮮為主        D．⑤菜系源地的文藝特色是長調(diào)牧歌

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