16．下列關(guān)于糖類、油脂和蛋白質(zhì)的性質(zhì)說法正確的是（　�。�
A．糖類物質(zhì)中含C、H、O元素，都有甜味
B．油脂是高分子化合物，熱值較大
C．在蛋白質(zhì)溶液中加入CuSO4溶液后有物質(zhì)析出，加水后該物質(zhì)溶解
D．向淀粉溶液中加入碘水，溶液變藍(lán)

分析 A．糖類不一定有甜味；
B．高分子化合物（又稱高聚物）一般相對(duì)分子質(zhì)量高于10000；
C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)變性后，加水不溶解；
D．淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)．

解答 解：A．糖類物質(zhì)中含C、H、O元素，不一定有甜味，如淀粉，故A錯(cuò)誤；
B．油脂相對(duì)分子質(zhì)量小于10000，不是高分子化合物，故B錯(cuò)誤；
C．在蛋白質(zhì)溶液中加入CuSO4溶液后，蛋白質(zhì)變性，有物質(zhì)析出，加水后該物質(zhì)不溶解，故C錯(cuò)誤；
D．向淀粉溶液中加入碘水，淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了糖類、蛋白質(zhì)、油脂的性質(zhì)，難度不大，注意油脂不是高分子化合物．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．常溫下，下列各組離子在指定溶液中一定能大量共存的是（　�。�
A．使甲基橙變紅色的溶液：Mg2+、K+、SO42-、NO3-
B．pH=1的溶液中：Na+、Fe2+、NO3-、SO42-
C．由水電離的c（OH-）=10-13mol•L-1的溶液中：Na+、Cl-、CO32-、NO3-
D．能使淀粉碘化鉀試紙顯藍(lán)色的溶液：K+、SO42-、S2-、SO32-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

7．實(shí)驗(yàn)室稱取0.867g草酸鈉（Na2C2O4，相對(duì)分子質(zhì)量為134），溶解于水，加入一定量硫酸，用未知濃度的KMnO4溶液滴定，用去KMnO4溶液22.50mL，反應(yīng)式如下（未配平）：MnO4-+C2O42-+H+→Mn2++CO2+H2O．則裝KMnO4的滴定管是酸式（填“酸式”或“堿式”）； KMnO4溶液的濃度是0.115mol/L．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列各組微粒屬于等電子體的是（　�。�
A．CO和CO2B．NO和NO2C．CH4和NH3D．CO2和N2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．在H2與Cl2生成HCl的反應(yīng)中，已知斷裂1molH-H 鍵吸收的能量為akJ，斷裂1molCl-Cl鍵吸收的能量為bkJ，形成1molH-Cl鍵放出的能量為ckJ，則生成1mol HCl放出的能量為（　�。�
A．（c-a-b）kJB．（a+b-c）kJC．（2c-a-b）kJD．（2c-a-b）/2 kJ

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

1．結(jié)合圖完成下列問題．

（1）“西氣東輸”中的“氣”指天然氣，其主要成分的結(jié)構(gòu)式是．一定量的該氣體燃燒過程的能量變化如圖1所示，從圖中可以讀出E1＞E2（填“＞”或“＜”），該反應(yīng)放出 （填“放出”或“吸收”）能量．
（2）CH4和Cl2發(fā)生的一系列反應(yīng)都是取代（填反應(yīng)類型）反應(yīng)，請(qǐng)寫出CH4和Cl2反應(yīng)生成一氯甲烷的化學(xué)方程式：CH4+Cl2$\stackrel{光照}{→}$CH3Cl+HCl．
（3）將封閉有甲烷和氯氣的混合氣體的裝置放置在有光亮的地方，讓混合氣體緩慢地反應(yīng)一段時(shí)間．經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的反應(yīng)后，圖2中U型管右端的玻璃管中水柱的變化是下降（填“上升”或“下降”）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

8．已知有機(jī)物中一個(gè)碳原子上連有兩個(gè)羥基時(shí)，易脫水形成碳氧雙鍵；物質(zhì)A～F有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系：

試回答下列問題：
（1）E中含有的官能團(tuán)的名稱是羧基，C跟新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3CHO+2Cu（OH）2+NaOH $\stackrel{△}{→}$CH3COONa+Cu2O↓+3H2O．
（2）A與NaOH溶液共熱時(shí)反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3CHBrOOCCH3+2NaOH$\stackrel{△}{→}$CH3CHO+CH3COONa+H2O+NaBr．
（3）已知B的相對(duì)分子質(zhì)量為162，其燃燒產(chǎn)物中n（CO2）：n（H2O）=2：1．則B的分子式為C10H10O2．
（4）F具有如下特點(diǎn)：①能跟FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；②能發(fā)生加聚反應(yīng)．若F苯環(huán)上的一氯代物只有兩種，F(xiàn)在一定條件下發(fā)生加聚反應(yīng)的化學(xué)方程式為．
（5）化合物G是F的同分異構(gòu)體，它屬于芳香族化合物，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)．則G可能有4種結(jié)構(gòu)．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

5．苯、四氯化碳、乙醇、汽油是常見的有機(jī)溶劑，能與水互溶的是乙醇，不溶于水，且密度比水小的是苯，汽油．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列化學(xué)用語(yǔ)表達(dá)不正確的是（　�。�
A．次氯酸的電子式：
B．質(zhì)子數(shù)為6、質(zhì)量數(shù)為14的原子：${\;}_6^{14}N$
C．CS2的結(jié)構(gòu)式：S=C=S
D．氯的原子結(jié)構(gòu)示意圖：

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