Question

18．如圖是A，B．C、D，E、F等幾種常見有機物之間的轉化關系圖．其中A是面粉的主要成分：C和E反應能生成F，F(xiàn)具有香味．
A$\stackrel{充分水解}{→}$B $\stackrel{發(fā)酵}{→}$C$→_{加熱}^{銅絲}$D$→_{△}^{催化劑}$E$?_{水解}^{酯化}$F
在有機物中，凡是具有-CHO結構的物質，只有如下性質：
（1）與新制的氫氧化鋼懸濁液反應，產(chǎn)生磚紅色的沉淀：
（2）在催化劑的作用下，-CHO被氧化氧化為-COOH，即：2R-CHO+O₂$→_{△}^{催化劑}$2R-COOH
根據(jù)以上信息及各物質的轉化關系完成下列各題：
（1）A的分子式為（C₆H₁₀O₅）_n與B互為同分異構體的一種物質的名稱果糖．
（2）A→F中，能與新制氫氧化銅懸濁液產(chǎn)生磚紅色的沉淀的物質有葡萄糖、乙醛 （填名稱）．
（3）工業(yè)上用乙烯生產(chǎn)C的化學方程式為CH₂=CH₂+H₂O$\stackrel{一定條件}{→}$CH₃CH₂OH．
（4）C→D的化學方程式為2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O．反應類型為氧化反應．
（5）C+E→F的化學方程式為C₂H₅OH+CH₃COOH$?_{△}^{濃硫酸}$CH₃COOC₂H₅+H₂O．

Answer 1

分析 A是面粉中的主要成分，則A為淀粉，化學式為（C₆H₁₀O₅）_n，A充分水解得B，B發(fā)酵得C，C氧化生成D，則D中含有醛基，所以B為葡萄糖，結構簡式為HOCH₂（CHOH）₄CHO，葡萄糖發(fā)酵生成C為CH₃CH₂OH，乙醇氧化生成D為CH₃CHO，乙醛氧化生成E為CH₃COOH，乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應生成F為CH₃COOCH₂CH₃，以此解答該題．

解答 解：（1）A為淀粉，分子式為（C₆H₁₀O₅）_n，B為HOCH₂（CHOH）₄CHO，與B互為同分異構體的一種物質的名稱為果糖，
故答案為：（C₆H₁₀O₅）_n；果糖；
（2）A--F中，能與新制氫氧化銅懸濁液產(chǎn)生磚紅色的沉淀的物質有：葡萄糖、乙醛，
故答案為：葡萄糖、乙醛；
（3）乙烯與水發(fā)生加成反應生成乙醇，方程式為CH₂=CH₂+H₂O$\stackrel{一定條件}{→}$CH₃CH₂OH，故答案為：CH₂=CH₂+H₂O$\stackrel{一定條件}{→}$CH₃CH₂OH；
（4）C→D的化學方程式為：2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O，屬于氧化反應，
故答案為：2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；氧化；
（5）C+E→F的反應方程式為C₂H₅OH+CH₃COOH$?_{△}^{濃硫酸}$CH₃COOC₂H₅+H₂O，
故答案為：C₂H₅OH+CH₃COOH$?_{△}^{濃硫酸}$CH₃COOC₂H₅+H₂O．

點評 本題為有機推斷，側重考查了常見有機物結構與性質，題目難度中等，熟練掌握常見有機物結構與性質為解答關鍵，要求學生能夠正確書寫常見有機反應方程式，試題培養(yǎng)了學生的分析、理解能力及靈活應用所學知識的能力．