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苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，結構簡式如圖，對苯甲酸鈉描述錯誤的是（　�。�
分析：A．鹽是由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子組成的化合物；
B．根據羧酸鹽易溶于水進行解答；
C．烴是指僅含碳、氫兩種元素的化合物，據此判斷；
D．根據鹽的性質進行解答；
解答：解：A．從苯甲酸鈉的結構簡式可知，苯甲酸鈉是由鈉離子和苯甲酸根離子構成的鹽，故A正確；
B．羧酸鹽一般易溶于水，苯甲酸鈉屬于羧酸鹽，故B正確；
C．苯甲酸鈉是有碳、氫、氧、鈉等元素組成的化合物，不屬于烴，故C錯誤；
D．苯甲酸鈉屬于鹽，難分解，故D正確；
故選C．
點評：本題考查苯甲酸鈉的有關性質，掌握烴的概念和有機物的結構決定性質是解答本題的關鍵，題目難度不大．
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

有關食品添加劑的下列說法正確的是(    )

A.食鹽加碘，碘元素質量分數越高，說明食鹽的質量越高

B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一種單糖

C.苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑

D.腌制肉食制品使用的硝酸鹽或亞硝酸鹽食品添加劑即使不超標準，也對人體造成極大傷害

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科目：高中化學 來源： 題型：

苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，其結構簡式為。以下對苯甲酸鈉描述錯誤的是(    )

A.屬于鹽類                                B.能溶于水

C.屬于烴類                                D.不易分解

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科目：高中化學 來源： 題型：

苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，其結構簡式為，以下對苯甲酸鈉描述錯誤的是(    )

A.屬于鹽類          B.能溶于水           C.屬于烴類         D.不易分解

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科目：高中化學 來源： 題型：

有關食品添加劑的下列說法中正確的是

A.食鹽加碘，碘元素百分含量越高，食鹽的質量越高

B.可供糖尿病病人食用的木糖醇是一種單糖

C.苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑

D.腌制肉食制品使用的硝酸鹽或亞硝酸鹽即使不超標，也會對人體造成極大傷害

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