18．科學家從某人胃中的食糜發(fā)現(xiàn)如圖所示結(jié)構(gòu)的化合物：
（1）構(gòu)成這種化合物的基本單位是氨基酸，其基本結(jié)構(gòu)與以下哪種物質(zhì)一定不同：D
A．   B．
C．  D．
這些基本單位通過脫水縮合方式結(jié)合成肽鏈．
（2）若用圖中化合物的基本單位每種各一個，合成新的多肽鏈，最多可形成6種不同肽鏈．
（3）已知該化合物形成復雜的空間結(jié)構(gòu)后，能與雙縮脲試劑發(fā)生反應，溶液顏色呈紫色．若破壞這種空間結(jié)構(gòu)，其功能喪失，它不能（能/不能）與雙縮脲試劑發(fā)生反應，使用雙縮脲試劑鑒定時，不需要（需要/不需要）水浴加熱．

分析 （1）該化合物是五肽化合物；基本組成單位是氨基酸；D選項中的氨基酸的氨基和羧基不連接在同一個碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，因此該化合物在小腸中被水解，則不可能產(chǎn)D物質(zhì)；氨基酸脫水縮合形成多肽；
（2）分析化合物圖可知，該化合物的5個R基有3種，因此該化合物的5個氨基酸共有3種，若用組成該化合物的基本單位每種各一個，重新合成新的物質(zhì)；
（3）由于蛋白質(zhì)中含有肽鍵結(jié)構(gòu)-CO-NH-，能與雙縮脲試劑反應呈現(xiàn)紫色．

解答 解：（1）分析第一個題圖可知，該化合物中的肽鍵數(shù)是4個，因此該化合物是由五個氨基酸脫水縮合形成的五肽化合物；基本組成單位是氨基酸；分析選項圖可知，D選項中的氨基酸的氨基和羧基不連接在同一個碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，因此該化合物在小腸中被水解，則不可能產(chǎn)D物質(zhì)；氨基酸脫水縮合形成多肽，
故答案為：氨基酸；D；脫水縮合；
（2）分析化合物圖可知，該化合物的5個R基有3種，因此該化合物的5個氨基酸共有3種，若用組成該化合物的基本單位每種各一個，重新合成新的物質(zhì)，最多可形成3×2×1=6種，故答案為：6；
（3）由于蛋白質(zhì)中含有肽鍵結(jié)構(gòu)-CO-NH-，能與雙縮脲試劑反應呈現(xiàn)紫色，該化合物含有肽鍵結(jié)構(gòu)，能與雙縮脲試劑發(fā)生反應，溶液顏色呈紫色；使用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，不需要水浴加熱，故答案為：紫色；不能；不需要．

點評 本題考查氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點，題目難度不大，注意把握知識的內(nèi)在聯(lián)系并應用相關(guān)知識對某些問題進行解釋、推理、判斷的能力．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

8．設計一個簡單并能一次性完成的實驗，驗證醋酸、碳酸、苯酚的酸性強弱順序是：CH3COOH＞H2CO3＞C6H5 OH

（1）儀器A的名稱是分液漏斗．
（2）利用上圖所示的儀器可以組裝實驗裝置，則儀器的連接順序為：A接D，
E接B，C接F．
（3）有關(guān)反應的化學方程式為Na2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+H2O+CO2↑、．
（4）苯酚俗稱石炭酸，具有一定的殺菌能力，可以用作殺菌消毒劑，長期露置在空氣中其表面會變?yōu)榉奂t色．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下殂關(guān)化學用語表示正確的是（　�。�
A．葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式：C6H12O6B．乙烯的結(jié)構(gòu)簡式：CH2=CH2
C．甲烷分子的比例模型：D．Cl-的結(jié)構(gòu)示意圖：

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

6．關(guān)于吸熱反應和放熱反應，下列說法中錯誤的是（　　）
A．A、需要加熱才能進行的化學反應一定是吸熱反應
B．化學反應中的能量變化除了熱量外還可以是光能、電能等
C．化學反應過程中的能量變化服從能量守恒定律
D．生成物的總能量小于反應物的總能量時發(fā)生的是放熱反應

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

13．設阿伏伽德羅常數(shù)為NA，則下列說法正確的是（　�。�
A．17g羥基（-OH）所含有的電子數(shù)是NA
B．常溫常壓下，4g氮氣所含有的原子數(shù)目為NA
C．1 L 0.1mol•L-1乙酸溶液中H+數(shù)為0.1NA
D．標準狀況下，22.4L乙醇的分子數(shù)為NA

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

3．NH4Al（SO4）2是食品加工中最為快捷的食品添加劑，用于焙烤食品，工業(yè)上常用鋁土礦（主要成分為Al2O3和少量的 SiO2、Fe2O3雜質(zhì)）生產(chǎn)銨明礬晶體NH4Al（SO4）2•12H2O，其工藝流程圖如下：

（1）廢渣a、b 的成分分別是：二氧化硅、氫氧化鐵．（寫名稱）
（2）流程圖中X的化學式為：H2SO4．
（3）反應Ⅲ的離子方程式為：AlO2-+CO2+2H2O=HCO3-+Al（OH）3↓；從銨明礬溶液中獲得銨明礬晶體的操作依次為（填操作名稱）蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶、過濾洗滌．
（4）過硫酸銨[（NH4）2S2O8]在工業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的用途，可以作為氧化劑和漂白劑，廣泛地用于蓄電池工業(yè)；還用作聚合的引發(fā)劑、纖維工業(yè)的脫漿劑．在上述的工藝流程中用惰性電極電解X與反應Ⅵ所得物質(zhì)的混合溶液可以得到過硫酸銨．
寫出陽極反應式：2SO42--2e-═S2O82-．
（5）反應Ⅶ的化學方程式為：（NH4）2S2O8+2H2O=2NH4HSO4+H2O2；
NH4HSO4溶液中離子濃度由大到小順序為：c（H+）＞c（SO42-）＞c（NH4+）＞c（OH-）．
（6）向硫酸鋁銨溶液中逐滴加入氫氧化鋇溶液，不可能發(fā)生的反應是B（填選項字母）
A．4NH4Al（SO4）2+3Ba（OH）2=2（NH4）2SO4+3BaSO4↓+Al2 （SO4）3+2Al（OH）3↓
B．2NH4Al（SO4）2+4Ba（OH）2=（NH4）2SO4+3BaSO4↓+Ba（AlO2）2
C．2NH4Al（SO4）2+3Ba（OH）2=（NH4）2SO4+3BaSO4↓+2Al（OH）3↓
D．NH4Al（SO4）2+2Ba（OH）2=NH3•H2O+2BaSO4↓+Al（OH）3↓
SO2Cl2Cl2SO2
熔點/℃-54.1-101-72.4
沸點/℃69.1-34.6-10
性質(zhì)遇水發(fā)生
劇烈水解

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

10．加熱10.0g碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物至質(zhì)量不在變化，剩余固體的質(zhì)量為8.45g．
（1）求混合物中碳酸氫鈉的物質(zhì)的量．
（2）求混合物中碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù)．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

7．根據(jù)元素在元素周期表中位置可預測其原子結(jié)構(gòu)，而物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)亦可決定物質(zhì)的性質(zhì)．
（1）用元素符號表示下列微粒

O2-F-Na+Mg
（2）依據(jù)原子結(jié)構(gòu)與元素周期律知識，下列排序正確的是ABCD（填字母序號）．
A．微粒半徑：r（Al3+）＜r（Mg2+）＜r（Na+）＜r（F）＜r（O2）
B．物質(zhì)酸性：H3AlO3＜H4SiO4＜H3PO4＜H2SO4＜HClO4
C．熔點高低：Li＞Na＞K＞Rb＞Cs
D．與氫氣化合容易程度：F2＞Cl2＞Br2＞I2＞N2
（3）有X、Y、Z、W四種元素，已知Y和X形成的化合物YX中，X的化合價為-1，Y和Z形成化合物Y2Z，X、Y、Z離子的核外電子總數(shù)都是18，W的+1價離子就是質(zhì)子．
①分別寫出下列物質(zhì)的電子式：YX；W2Z．
②寫出X單質(zhì)與Y的最高價氧化物對應的水化物常溫下反應的化學方程式：Cl2+2KOH=KCl+KClO+H2O．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

8．烯烴通過臭氧化并經(jīng)鋅和水處理得到醛或酮．例如：
CH3CH2CH═，CH3CH2CH═O+O═
上述反應可用來推斷烯烴的結(jié)構(gòu)．一種鏈狀單烯烴A通過臭氧化并經(jīng)鋅和水處理得到B和C．化合物B含碳69.8%，含氫11.6%，B無銀鏡反應，催化加氫生成D．D在濃硫酸存在下加熱，可得到能使溴水褪色且只有一種結(jié)構(gòu)的物質(zhì)E．反應圖示如下：

回答下列問題：
（1）B的相對分子質(zhì)量是86；C→F的反應類型為氧化反應；D中含有官能團的名稱羥基．
（2）D+F→G的化學方程式是：CH3CH2COOH+（CH3CH2）2CHOH$?_{△}^{濃硫酸}$CH3CH2COOCH（CH2CH3）2+H2O．
（3）A的結(jié)構(gòu)簡式為（CH3CH2）2C=CHCH2CH3．
（4）化合物A的某種同分異構(gòu)體通過臭氧化并經(jīng)鋅和水處理只得到一種產(chǎn)物，符合該條件的異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式有3種．

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