Question

成熟的蘋果中含有淀粉、葡萄糖和無機(jī)鹽等，某課外興趣小組設(shè)計(jì)了一組實(shí)驗(yàn)證明某些成份的存在，請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)．

（1）用小試管取少量的蘋果汁，加入新制Cu（OH）₂懸濁液，并加熱，產(chǎn)生磚紅色的沉淀，則蘋果中含有　　（寫分子式）．

（2）葡萄糖在一定條件下可以得到化學(xué)式為C₂H₆O的化合物A．A+CH₃COOH→有香味的產(chǎn)物，含A的體積分?jǐn)?shù)為75%的水溶液可以用做　　．

（3）蘋果中含有蘋果酸，測得其相對分子質(zhì)量為134．取0.02mol蘋果酸，使其完全燃燒，將燃燒后的產(chǎn)物先后通過足量的無水CaCl₂和堿石灰，兩者分別增重1.08g 和 3.52g．則分子中C、H原子的個(gè)數(shù)比　．蘋果酸的分子式是　　．

　

Answer 1

考點(diǎn)：

有關(guān)有機(jī)物分子式確定的計(jì)算．

分析：

（1）加入新制Cu（OH）₂懸濁液，并加熱，產(chǎn)生磚紅色的沉淀說明含有醛基；

（2）A為乙醇；含A的體積分?jǐn)?shù)為75%的水溶液可用于殺菌消毒；

（3）由一定質(zhì)量有機(jī)物燃燒產(chǎn)物可計(jì)算有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)式，再根據(jù)相對分子質(zhì)量可計(jì)算并寫出分子式．

解答：

解：（1）加入新制Cu（OH）₂懸濁液，并加熱，產(chǎn)生磚紅色的沉淀說明含有醛基，蘋果中含有葡萄糖，分子式為C₆H₁₂O₆，故答案為：C₆H₁₂O₆；

（2）葡萄糖在一定條件下可以得到化學(xué)式為C₂H₆O的化合物A．A+CH₃COOH→有香味的產(chǎn)物，說明A為乙醇，含乙醇的體積分?jǐn)?shù)為75%的水溶液可做消毒劑，

故答案為：消毒劑；

（3）使無水CaCl₂增重可知水的質(zhì)量為1.08g，可計(jì)算出n（H₂O）==0.06 mol，n（H）=0.12 mol；使堿石灰增重3.52g，可知二氧化碳質(zhì)量為3.52g，

n（C）=n（CO₂）==0.08 mol，1mol蘋果酸含氫原子n（H）=6 mol，n（C）=4 mol，含n（O）：=5mol，

分子中C、H原子的個(gè)數(shù)比為0.08mol：0.12mol=2：3，

由n（C）：n（H）：n（O）=4mol：6mol：5mol=4：6：5，分子式為C₄H₆O₅，

故答案為：2：3；C₄H₆O₅．

點(diǎn)評：

本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、分子式的確定等，題目較為綜合，有一定的難度，做題時(shí)注意把握題中關(guān)鍵信息，同時(shí)考查學(xué)生分析問題和解決問題的能力．