Question

12．蘋果酸是一種常見的有機(jī)酸，其結(jié)構(gòu)簡式為：．
（1）蘋果酸分子中所含的官能團(tuán)名稱是羧基、羥基．
（2）蘋果酸可以發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有②③④（填序號）．①水解反應(yīng)  ②取代反應(yīng)   ③氧化反應(yīng)   ④消去反應(yīng)   ⑤加聚反應(yīng)
（3）蘋果酸與乙酸在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為（請注明反應(yīng)條件）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)其結(jié)構(gòu)簡式確定含有的官能團(tuán)，含有羧基和羥基；
（2）含有羧基，具有酸性，可發(fā)生中和、酯化反應(yīng)，含有羥基，可發(fā)生取代、氧化和消去反應(yīng)；
（3）蘋果酸中的醇羥基能和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯和水．

解答 解：（1）根據(jù)其結(jié)構(gòu)簡式知，蘋果酸中含有羧基和羥基，故答案為：羧基、羥基；
（2）有機(jī)物還含有羧基，具有酸性，可發(fā)生中和、酯化反應(yīng)，含有羥基，可發(fā)生取代、氧化和消去反應(yīng)，故答案為：②③④；
（3）蘋果酸中的醇羥基能和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯和水，反應(yīng)方程式為，
故答案為：．

點評 本題考查了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點，側(cè)重學(xué)生的分析能力的考查，難度不大，官能團(tuán)決定其性質(zhì)，注意基礎(chǔ)知識的積累．