某嬰兒配方奶粉部分營養(yǎng)成分的含量如下表所示：

表中的“鈣、磷、鐵、鋅”應理解為

[　　]

A．

金屬

B．

非金屬

C．

元素

D．

分子

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

在安徽省阜陽市，由于被喂食劣質(zhì)奶粉，13名嬰兒夭折，近200名嬰兒患上嚴重營養(yǎng)不良癥．據(jù)調(diào)查劣質(zhì)奶粉主要是以各種廉價的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等進行調(diào)香調(diào)味制成．用這樣的奶粉喂養(yǎng)嬰兒，將會嚴重影響嬰兒的生長發(fā)育．
（1）嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件規(guī)定：
①0～6個月嬰兒食用的嬰兒配方粉：蛋白質(zhì)含量l0.0%～20.0%，脂肪含量≥20.0%；
②嬰幼兒補充谷粉（4個月齡以上嬰幼兒的補充食品--非主食品）：蛋白質(zhì)含量≥5.0%；
③較人嬰兒和幼兒（6～36個月）食用的配方粉蛋白質(zhì)含量15%～25%：脂肪含量15.0%～25.0%．
據(jù)以上技術(shù)標準判斷劣質(zhì)奶粉土要是成分不達標及缺乏所必需的維生素和礦物質(zhì)．
（2）脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分，其中屬糖類，它們在人體內(nèi)都能發(fā)生反應，脂肪的產(chǎn)物是
 
，淀粉的最終產(chǎn)物是
 
，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是
 
．
（3）據(jù)調(diào)查“殺人奶粉“中含有增添乳香風味的“奶精”．奶精的配方主要是玉米糖漿和部分氫化的植物油．奶精的色澤米白食用色素，牛奶的風味米白人工香料．已知該人工香料中含香樹脂醇，樹脂醇為二萜醇，結(jié)構(gòu)中含有六個異戊二烯單位（即含十二個雙�。袛嘞銟渲伎隙ň哂械男再|(zhì)
 
．
①加成   ②溶液顯酸性   ③可與Na2CO3溶液反應  ④與金屬鈉反應．②③④

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

2008年9月8日，甘肅《蘭州晨報》等媒體首先以“某奶粉品牌”為名，爆料毒奶粉事件，三鹿穩(wěn)坐泰山，一副事不關(guān)己的模樣．由于報道中有關(guān)該奶粉的品牌名稱等信息都被隱去，網(wǎng)友發(fā)動對該奶粉展開人肉搜索，號召找出該涉嫌致病奶粉的品牌名稱，以免更多無辜嬰兒受害．
2008年9月12日，15時：三鹿集團品牌管理部蘇長生發(fā)布消息，三鹿奶制品的蛋白質(zhì)含量目前依靠檢測氮含量，奶農(nóng)向鮮奶中添加三聚氰胺來提高氮含量．
2008年9月15日，石家莊三鹿集團股份有限公司向因食用三鹿嬰幼兒配方奶粉導致的患兒及家屬道歉．道歉信全文如下：“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大安全事故，給眾多患兒及家屬造成嚴重傷害，我們非常痛心!三鹿集團向你們表示最誠摯的道歉!”
三聚氰胺是一種化工原料，不可用于食品添加劑．三聚氰胺的分子式為C3H6N6，它屬于（　�。�
A、單質(zhì)B、有機物C、混合物D、氧化物

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：山東省期中題 題型：單選題

某嬰兒配方奶粉部分營養(yǎng)成分的含量如下表所示：
表中的“鈣、磷、鐵、鋅”應理解為
[     ]
A．金屬
B．非金屬
C．元素
D．分子

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2011-2012學年山東省兗州市高一上學期期中考試化學試卷 題型：單選題

某嬰兒配方奶粉部分營養(yǎng)成分的含量如下表所示：

營養(yǎng)成分
鈣
磷
鐵
鋅
含量/（mg/100g）
600
520
6-11
3-7
表中的“鈣、磷、鐵、鋅”應理解為
A．金屬                      B．非金屬                   C．元素                      D．分子

查看答案和解析>>

同步練習冊答案