Question

對(duì)于食品添加劑的論點(diǎn)中，合理的是（　�。�

• A、絕大多數(shù)食品添加劑在過(guò)量使用時(shí)對(duì)人體有害，所以應(yīng)禁止使用食品添加劑
• B、防腐劑能延長(zhǎng)食品的保存期，減少食品的浪費(fèi)和變質(zhì)，所以應(yīng)大量使用防腐劑
• C、食用新鮮食物比食用用防腐劑儲(chǔ)存的作物有益，所以禁止使用防腐劑
• D、對(duì)于什么物質(zhì)可作食品添加劑以及食品添加劑的用量，都應(yīng)有嚴(yán)格的規(guī)定

Answer 1

考點(diǎn)：常見(jiàn)的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用

專題：有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用

分析：A．食品添加劑應(yīng)合理使用；
B．防腐劑過(guò)量食用對(duì)人體有害；
C．合理使用防腐劑能可延長(zhǎng)食物的保存期；
D．食品添加劑應(yīng)合理使用．

解答： 解：A．絕大多數(shù)食品添加劑在過(guò)量使用時(shí)對(duì)人體有害，應(yīng)合理使用，故A錯(cuò)誤；
B．防腐劑過(guò)量食用對(duì)人體有害，應(yīng)合理添加，故B錯(cuò)誤；
C．合理使用防腐劑能可延長(zhǎng)食物的保存期，對(duì)人體無(wú)害，故C錯(cuò)誤；
D．對(duì)于什么物質(zhì)可作食品添加劑以及食品添加劑的用量，都應(yīng)有嚴(yán)格的規(guī)定，合理使用對(duì)人體無(wú)害，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查食品添加劑，題目難度不大，注意食品添加劑應(yīng)按規(guī)定使用．