Question

已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，分子式是C₃H₆O₃。

（1）寫出葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸的化學(xué)方程式：________________________________________。

（2）取9.0 g乳酸與足量的金屬鈉反應(yīng)可以收集到2.24 L標(biāo)準(zhǔn)狀況下氫氣；另取9.0 g乳酸與相同物質(zhì)的量的乙酸反應(yīng)后，可產(chǎn)生1.8 g水和0.1 mol乙酸乙酯。通過計(jì)算推斷乳酸分子中含有____________種官能團(tuán)，分別是_____________。

（3）乙醇在銅或者銀的催化作用下，可以發(fā)生反應(yīng)：2CH₃CH₂OH+O₂ 2CH₃CHO+2H₂O，乳酸在銅或者銀的催化作用下，可以發(fā)生類似的反應(yīng)，且產(chǎn)物為。請推斷乳酸的結(jié)構(gòu)簡式：_____________。

（4）寫出化學(xué)方程式：

①鈉與乳酸的反應(yīng)：__________________________________________________。

②乳酸與乙酸的酯化反應(yīng)：______________________________________________。

Answer 1

解析：通過本題，我們了解了乳酸在人體內(nèi)是怎樣產(chǎn)生的。乳酸是最重要的多官能團(tuán)化合物之一。

答案：（1）C₆H₁₂O₆2C₃H₆O₃

（2）2  羧基（—COOH）和羥基（—OH）

（3）CH₃—CHOH—COOH

（4）①2Na+CH₃—CHOH—COOHCH₃—CHONa—COONa+H₂↑