已知葡萄糖在乳酸菌的作用下，可轉(zhuǎn)化為乳酸(C3H6O3)。取18.0 g乳酸與足量的金屬鈉反應(yīng)可產(chǎn)生4.48 L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)氫氣。另取18.0 g乳酸與等物質(zhì)量的乙醇反應(yīng)后生成3.6 g水和0.2 mol 乳酸乙酯。由此推測乳酸分子中含有的官能團的名稱和數(shù)目是___________________________，試寫出乳酸可能的結(jié)構(gòu)簡式__________________。由此能否確定乳酸的結(jié)構(gòu)？為什么？

解析：根據(jù)乳酸的分子式可知乳酸的相對分子質(zhì)量為90，則0.2 mol乳酸與足量的Na反應(yīng)放出0.2 mol H2，說明一個乳酸分子中一定含有2個活潑H原子，又因為0.2 mol乳酸可能轉(zhuǎn)化為0.2 mol乳酸乙酯并生成0.2 mol  H2O，說明乳酸分子中只含一個羧基，另一個活潑H原子一定源于羥基。

答案：一個羥基和一個羧基或CH2OHCH2COOH  由此不能確定乳酸的結(jié)構(gòu)，因為羥基在不同的碳上可以形成不同的物質(zhì)，究竟是哪一種結(jié)構(gòu)，還需更進一步確定羥基所在的碳原子的位置。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下可轉(zhuǎn)化為乳酸（C3H6O3）．
（1）取9.0g乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)，可產(chǎn)生2.24L氣體（標(biāo)準(zhǔn)狀況）．另取9.0g乳酸與相同物質(zhì)的量的乙醇反應(yīng)，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g H2O．由此推斷乳酸分子中含有的官能團的名稱及數(shù)目
羧基一個，醇羥基一個
羧基一個，醇羥基一個
．
（2）乳酸在銅作催化劑時，可氧化成丙酮酸（CH3COCOOH），乳酸分子在一定條件下可發(fā)生縮聚反應(yīng)生成一種高分子化合物，此高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡式為
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，其分子式是C3H6O3。

(1)寫出葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸的化學(xué)方程式：__________________________________________。

(2)無色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液變紅色；能夠在加熱、濃硫酸作催化劑的條件下與乙酸進行酯化反應(yīng)，則

①乳酸中含有的官能團的符號和名稱是：____________________________。

②若乳酸中還含有一個甲基(—CH3)，則乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為___________________________。

(3)寫出下列化學(xué)方程式：

①鈉與乳酸的反應(yīng)：________________________________________________。

②乳酸與乙酸的酯化反應(yīng)：____________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，分子式是C3H6O3。

（1）寫出葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸的化學(xué)方程式：________________________________________。

（2）取9.0 g乳酸與足量的金屬鈉反應(yīng)可以收集到2.24 L標(biāo)準(zhǔn)狀況下氫氣；另取9.0 g乳酸與相同物質(zhì)的量的乙酸反應(yīng)后，可產(chǎn)生1.8 g水和0.1 mol乙酸乙酯。通過計算推斷乳酸分子中含有____________種官能團，分別是_____________。

（3）乙醇在銅或者銀的催化作用下，可以發(fā)生反應(yīng)：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O，乳酸在銅或者銀的催化作用下，可以發(fā)生類似的反應(yīng)，且產(chǎn)物為。請推斷乳酸的結(jié)構(gòu)簡式：_____________。

（4）寫出化學(xué)方程式：

①鈉與乳酸的反應(yīng)：__________________________________________________。

②乳酸與乙酸的酯化反應(yīng)：______________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，其分子式是C3H6O3。

(1)寫出葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸的化學(xué)方程式：__________________________________________。

(2)無色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液變紅色；能夠在加熱、濃硫酸作催化劑的條件下與乙酸進行酯化反應(yīng)，則

①乳酸中含有的官能團的符號和名稱是：____________________________。

②若乳酸中還含有一個甲基(—CH3)，則乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為___________________________。

(3)寫出下列化學(xué)方程式：

①鈉與乳酸的反應(yīng)：____________________________________________________________。

②乳酸與乙酸的酯化反應(yīng)：______________________________________________________。

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