下列關(guān)于油脂的說法正確的是
①是純凈物；  ②是高級脂肪酸；  ③可以在堿性條件下水解；  ④可以使溴水褪色；  ⑤攝入過量的油脂易引起多種疾病，所以最好不吃油脂


  1. A.
    ①②③④⑤
  2. B.
    ③④⑤
  3. C.
    ①②③④
  4. D.
    ③④
D
油脂是多種高級脂肪酸甘油酯的混合物，能夠在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油；許多油脂兼有烯烴和酯類的化學(xué)性質(zhì)，可以使溴水褪色．
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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是（　�。�
A、紅外光譜法、核磁共振法、質(zhì)譜法都可用于判斷該有機(jī)物中具有哪些基團(tuán)B、甲烷與氯氣取代反應(yīng)的產(chǎn)物二氯代甲烷無同分異構(gòu)體說明甲烷是正四面體結(jié)構(gòu)C、油脂屬于酯，水解產(chǎn)物都是醇和羧酸；葡萄糖、蔗糖、淀粉都可以食用，都屬于天然高分子化合物D、有機(jī)物精英家教網(wǎng)分子中含有手性碳原子，且常溫下1mol該有機(jī)物最多可以與3mol NaOH完全反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：遼寧省模擬題 題型：單選題

下列關(guān)于有機(jī)物的說法中不正確的是        
[     ]
A．正丁烷比異丁烷的沸點(diǎn)高     
B．乙烯、苯、乙烷分子中的所有原子都在同一平面上     
C．糖、油脂、蛋白質(zhì)均是營養(yǎng)物質(zhì)     
D．乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別

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