糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質。下列說法不正確的是 (　　)。

A．淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構體

B．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀境反應

C．向蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

D．脂肪能發(fā)生皂化反應，生成甘油和高級脂肪酸鈉

 

A

【解析】淀粉和纖維素盡管分子式相同，均為(C6H10O5)n，但由于n不同，不屬同分異構體。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 3.2 金屬的腐蝕和防護練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列防腐措施中，利用原電池反應使主要金屬得到保護的是 (　　)。

A．用氧化劑使金屬表面生成致密穩(wěn)定的氧化物保護膜

B．在金屬中加入一些鉻和鎳制成合金

C．在輪船的船殼吃水線以下部分裝上鋅塊

D．金屬表面噴漆

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.2 正確使用藥物練習卷（解析版） 題型：填空題

感冒是一種常見的病，人患了感冒會咳嗽、流涕、發(fā)燒，多喝開水多休息，適當服用一些治療感冒的藥，可以舒緩癥狀，減輕病情。

(1)藥物阿司匹林是一種傳統(tǒng)的治療感冒發(fā)燒的藥，從分子結構上看，它可以看做是乙酸酯，其結構簡式為，作為一種解熱鎮(zhèn)痛藥，對于感冒發(fā)燒，它有較好的療效，但大劑量長期空腹服用，容易對胃腸道產(chǎn)生刺激，原因是阿司匹林在胃中會發(fā)生酯的水解反應，生成(用結構簡式表示)________和________，阿司匹林分子水解后，能電離出氫離子(H＋)的官能團是原來的________倍，因此增大了對胃腸道的刺激。

(2)為減少副作用，一般宜飯后服藥，并同時服少量輔助藥物，在①硫酸鎂；②氫氧化鋇；③碳酸鈣中，選取哪一種？

_________________________________________________________________。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習卷（解析版） 題型：選擇題

食鹽是一種常用的食品添加劑。新鮮魚、肉用食鹽腌漬后可以延長保存期，是因為 (　　)。

A．NaCl中的Cl－有殺菌作用

B．濃食鹽水中含O2少，細菌無法生存

C．由于滲透作用使細菌失水死亡

D．由于滲透作用使魚、肉細胞失水

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習卷（解析版） 題型：選擇題

關于食物的酸堿性，下列說法正確的是 (　　)。

A．食物溶于水后的溶液pH＜7，則稱為酸性食物

B．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質是酸性食物

C．蔬菜、水果是酸性食物

D．檸檬酸是酸性食物

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：選擇題

有關天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是 (　　)。

A．油脂水解可得到丙三醇

B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全

C．蛋白質水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸

D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習卷（解析版） 題型：選擇題

市售的黃金搭擋是一種補充人體所需微量元素的保健品，它富含人體所需的鈣、鐵、鋅、硒，不含磷、銅。下列說法中錯誤的是 (　　)。

A．鈣占人體體重的2%，其中99%貯存在骨骼和牙齒中，1%的鈣存在于血液、細胞和軟組織中，缺鈣容易引起骨骼發(fā)育不良、骨質疏松等癥

B．鐵是人體內(nèi)含量最少的微量元素。卻是組成血紅素所必需的，少了就會發(fā)生缺鐵性貧血

C．鋅被稱為生命元素，為構成多種蛋白質所必需，缺鋅會引起生長停滯和貧血

D．硒在人類胚胎發(fā)育過程中，是必需的物質之一。硒能夠刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強機體對疾病的抵抗力

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.3 生命的基礎-蛋白質練習卷（解析版） 題型：選擇題

為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是(　　)。

A．滴加濃硝酸 B．滴加濃硫酸

C．滴加酒精 D．火焰上灼燒

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五 進入合成有機高分子化合物時代練習卷（解析版） 題型：選擇題

維通橡膠是一種耐腐蝕、耐油、耐高溫、耐寒性能都特別好的氟橡膠，它的結構簡式為：

，合成它的單體用系統(tǒng)法命名為(　　)

A．氟乙烯和全氟丙烯

B．1,1-二氟乙烯和全氟丙烯

C．1-三氟甲基?1,3-丁二烯

D．全氟異戊二烯

 

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