有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是 (　　)。

A．油脂水解可得到丙三醇

B．可用碘檢驗(yàn)淀粉水解是否完全

C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸

D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同

 

D

【解析】油脂水解產(chǎn)物在酸性條件下得丙三醇和高級(jí)脂肪酸，堿性條件下得丙三醇和高級(jí)脂肪酸鈉，A正確；淀粉遇碘變藍(lán)是淀粉的特性，B正確；天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為α－氨基酸，C正確；纖維素與淀粉的最終水解產(chǎn)物均為葡萄糖，故D錯(cuò)誤。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 3.2 金屬的腐蝕和防護(hù)練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

相同材質(zhì)的鐵在下列情形下最不易被腐蝕的是(如下圖) (　　)。

 

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 2.2 正確使用藥物練習(xí)卷（解析版） 題型：簡(jiǎn)答題

將下列家庭常用藥物與相應(yīng)作用連線。

板藍(lán)根沖劑 傷口消炎

甘草片 退熱止痛

紅霉素 抑制胃痛、助消化

撲爾敏 抗菌消炎

阿司匹林 治療感冒

碘酒 鎮(zhèn)咳化痰

胃舒平 抗過敏

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于食品添加劑的敘述中，不正確的是 (　　)。

A．醋可同時(shí)用作防腐劑和調(diào)味劑

B．亞硝酸鈉有一定的致癌性

C．我國(guó)應(yīng)該禁止使用味精

D．苯甲酸鈉可用作食品的防腐劑

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1章末綜合檢測(cè)練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列說法不正確的是 (　　)。

A．淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構(gòu)體

B．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀境反應(yīng)

C．向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

D．脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用我國(guó)發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是_________________________________________________________；如果在炒菜時(shí)經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會(huì)更好，理由是________________________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

煙酸也稱維生素B3，它是人體必需的13種維生素之一，具有促進(jìn)血液循環(huán)、使皮膚更健康、預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛等功效。煙酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列說法錯(cuò)誤的是 (　　)。

A．煙酸能與苯甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)

B．煙酸能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

C．煙酸與硝基苯互為同分異構(gòu)體

D．煙酸完全燃燒的產(chǎn)物是CO2和H2O

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.2 重要的體內(nèi)能源-油脂練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

油脂在空氣中暴露過久會(huì)產(chǎn)生難聞的臭味，這種現(xiàn)象稱為“酸敗”。“酸敗”的原因之一就是油脂在微生物作用下水解生成的不飽和脂肪酸中的碳碳雙鍵在日光作用下被空氣中的氧氣氧化生成有臭味的醛或酮(R1、R2為烴基或H)，其過程如下：醛或酮(具有臭味)。

(1)試寫出油酸甘油酯 [R為CH3(CH2)7CH=CH(CH2)6CH2—]“酸敗”的化學(xué)方程式：

①_____________________________________________________，

②_____________________________________________________。

(2)為了延緩不飽和油脂的“酸敗”，通常采取的一種措施是________，試以油酸甘油酯為例，用化學(xué)方程式表示其過程____________________________________________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物綜合練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

有機(jī)物A可由葡萄糖發(fā)酵得到，也可從酸牛奶中提取。純凈的A為無色黏稠液體，易溶于水。為研究A的組成與結(jié)構(gòu)，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)步驟

解釋或?qū)嶒?yàn)結(jié)論

(1)稱取A 9.0 g，升溫使其汽化，測(cè)其密度是相同條件下H2的45倍。

試通過計(jì)算填空：

(1)A的相對(duì)分子質(zhì)量為：________。

 

(2)將此9.0 g A在足量純O2中充分燃燒，并使其產(chǎn)物依次緩緩?fù)ㄟ^濃硫酸、堿石灰，發(fā)現(xiàn)兩者分別增重5.4 g和13.2 g

(2)A的分子式為：________。

(3)另取A 9.0 g，跟足量的NaHCO3粉末反應(yīng)，生成2.24 L CO2(標(biāo)準(zhǔn)狀況)，若與足量金屬鈉反應(yīng)則生成2.24 L H2(標(biāo)準(zhǔn)狀況)

(3)寫出A中含有的官能團(tuán)： ________________________________________________________________________、________。

(4)A的核磁共振氫譜如下圖：

(4)A中含有________種氫原子。

(5)綜上所述，A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為________。

 

 

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