Question

14．我們學(xué)習(xí)過的各類有機物的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下：

回答下列問題：
（1）最簡單的有機物的分子式為CH₄，CH₃-CH₃的名稱是乙烷；
（2）可以從石油獲得的基本化工原料且可以做水果催熟劑的有機物是乙烯（寫名稱）；
（3）紅葡萄酒密封儲存時間越長，質(zhì)量越好，原因之一是生成一種香味的乙酸乙酯，發(fā)生反應(yīng)的類型是酯化反應(yīng)（選填加成、取代、加聚、酯化）；
（4）比較金屬鈉在水中和在乙醇中的反應(yīng)，反應(yīng)劇烈程度大是水
（5）乙酸能清洗掉鍋垢是利用乙酸的酸性，決定其性質(zhì)的官能團的名稱羧基．
（6）毛發(fā)、皮、絲、酶的主要成分是蛋白質(zhì)．
（7）淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖．
（8）石油催化裂化的目的是提高汽油（煤油、柴油）的質(zhì)量和產(chǎn)量．

Answer 1

分析 （1）最簡單的有機物為甲烷，CH₃-CH₃為乙烷；
（2）可以從石油獲得的基本化工原料且可以做水果催熟劑的有機物為乙烯；
（3）乙醇可被氧化生成乙酸，乙酸、乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)；
（4）水與乙醇相比較，水與鈉反應(yīng)劇烈；
（5）乙酸含有羧基；
（6）毛發(fā)、皮、絲、酶的主要成分是蛋白質(zhì)；
（7）淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖；
（8）石油催化裂化可提高汽油的質(zhì)量和產(chǎn)量．

解答 解：（1）最簡單的有機物為甲烷，CH₃-CH₃為乙烷，故答案為：CH₄；乙烷；
（2）可以從石油獲得的基本化工原料且可以做水果催熟劑的有機物為乙烯，故答案為：乙烯；
（3）紅葡萄酒密封儲存時間越長，質(zhì)量越好，原因是乙醇可被氧化生成乙酸，乙酸、乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，故答案為：乙酸乙酯；酯化；
（4）水與乙醇相比較，水與鈉反應(yīng)劇烈，故答案為：水；
（5）乙酸含有羧基，具有酸性，可與碳酸鈉等反應(yīng)，故答案為：羧基；
（6）毛發(fā)、皮、絲、酶的主要成分是蛋白質(zhì)，故答案為：蛋白質(zhì)；
（7）淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，故答案為：葡萄糖；
（8）石油催化裂化可提高汽油（煤油、柴油）的質(zhì)量和產(chǎn)量，故答案為：汽油（煤油、柴油）．

點評 本題考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點，側(cè)重于有機物的組成、應(yīng)用以及性質(zhì)的考查，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)的積極性，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累，難度不大．