A.《化學(xué)與生活》
(1)南京“青奧會(huì)”已進(jìn)入倒計(jì)時(shí),體育場館和城市交通建設(shè)日臻完善.
①體育場館建設(shè)需大量建筑材料.下列材料不屬于硅酸鹽材料的是
 
(填字母).
a.石灰石            b.水泥                c.玻璃
②軌道交通建設(shè)需大量金屬材料.下列金屬材料最易發(fā)生腐蝕的是
 
(填字母).
a.鋁合金            b.鋼鐵                c.純銅
③“塑膠”跑道是由聚氨酯橡膠等材料建成.聚氨酯橡膠屬于
 
(填字母).
a.金屬材料          b.無機(jī)非金屬材料      c.有機(jī)高分子材料
(2)“青奧會(huì)”期間,要保障運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)與健康.
①及時(shí)補(bǔ)充體能是運(yùn)動(dòng)員取得優(yōu)秀成績的基本保證.六大基本營養(yǎng)素中能在人體內(nèi)氧化供能的有糖類、
 
 

②水果和蔬菜富含VC.已知VC的結(jié)構(gòu)為精英家教網(wǎng),其分子式為
 
;在氯化鐵溶液中加入VC溶液后,溶液由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色,說明VC具有較強(qiáng)的
 
性.
③服用違禁藥物不僅妨礙體育競技的公平、公正,也有害運(yùn)動(dòng)員的身心健康.在阿斯匹林、青霉素、麻黃素、小蘇打等常用藥物中,參賽選手不可服用的是
 

(3)“綠水藍(lán)天”工程為運(yùn)動(dòng)員提供優(yōu)良環(huán)境,向世界展示古都南京的美好形象.
①PM2.5指懸浮于大氣中的直徑≤2.5μm(微米)的顆粒物,大量PM2.5會(huì)造成灰霾天氣,危害人體健康.燃煤氣化有助于控制PM2.5的含量,寫出焦炭與水蒸氣反應(yīng)的化學(xué)方程式
 

②汽車尾氣中含有污染大氣的NO和CO.給汽車排氣管加裝“催化轉(zhuǎn)化器”,可使CO和NO反應(yīng)生成無毒無污染的氣體,反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
.裝有“催化轉(zhuǎn)化器”的汽車必須使用無鉛汽油,其原因是
 

③含鉻元素的廢水必須治理達(dá)標(biāo).某興趣小組探究含鉻(Cr2O72ˉ)廢水的處理方法,經(jīng)查閱資料,擬采用(NH42Fe(SO42將Cr2O72ˉ還原為Cr3+,再用氨水將Cr3+轉(zhuǎn)變成難溶的Cr(OH)3.該方案運(yùn)用了污水處理方法中的氧化還原法和
 
.指導(dǎo)老師指出該方案處理后的廢水中因含有大量
 
(填離子符號),能導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化.
分析:(1)①常見硅酸鹽材料包括玻璃、陶瓷、水泥等;     
②原電池能加快化學(xué)反的速率;
③根據(jù)聚氨酯橡膠的成分分析;
(2)①人體六大營養(yǎng)素分別是白質(zhì),糖類,油脂,維生素,水,無機(jī)鹽;
②根據(jù)結(jié)構(gòu)書寫分子式,溶液由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色說明三價(jià)鐵被還原;   
③青霉素是抗生素,麻黃素有興奮作用,小蘇打是抗酸藥;
(3)①焦炭與水蒸氣反應(yīng)生成一氧化碳和氫氣;
②CO和NO反應(yīng)氮?dú)夂投趸,鉛元素能使催化劑中毒;
③該方案運(yùn)用了污水處理方法中有沉淀生成,反應(yīng)后生成大量銨根離子.
解答:解:(1)①硅酸鹽材料包括玻璃、陶瓷、水泥,石灰石不屬于硅酸鹽材料,故答案為:a;     
②鋁的活動(dòng)性非常強(qiáng),常溫下即可與氧氣反應(yīng),在表面形成致密的氧化鋁薄膜,阻止進(jìn)一步氧化,所以鋁在空氣中具有較強(qiáng)的抗腐蝕性;鋼鐵一形成原電池,加快腐蝕;銅不活潑不易被腐蝕,故答案為:b;
③“塑膠”跑道是由聚氨酯橡膠等材料建成,聚氨酯橡膠是有機(jī)合成材料,屬于有機(jī)高分子材料;
故答案為:c;
(2)①人體六大營養(yǎng)素分別是白質(zhì),糖類,油脂,維生素,水,無機(jī)鹽;能在人體內(nèi)氧化供能的有糖類、油脂和蛋白質(zhì),
故答案為:油脂;蛋白質(zhì);
②根據(jù)結(jié)知分子式:C6H8O6,溶液由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色說明三價(jià)鐵被還原,維生素C有還原性,
故答案為:C6H8O6;還原性;   
③青霉素是抗生素,麻黃素有興奮作用,小蘇打是抗酸藥,
故答案為:麻黃素;
(3))①焦炭與水蒸氣反應(yīng)的化學(xué)方程式為C+H2
  △  
.
 
 CO+H2,
故答案為:C+H2
  △  
.
 
 CO+H2
②CO和NO反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CO+2NO
 催化劑 
.
 
 N2+2CO2,因?yàn)殂U元素能使催化劑中毒,所以要使用無鉛汽油;
故答案為:2CO+2NO
 催化劑 
.
 
 N2+2CO2,防止催化劑中毒;
③采用(NH42Fe(SO42將Cr2O72-還原為Cr3+,再用氨水將Cr3+轉(zhuǎn)變成難溶的Cr(OH)3,則該方案運(yùn)用了污水處理方法中的氧化還原法和沉淀法,氨水將Cr3+轉(zhuǎn)變成難溶的Cr(OH)3的方程式為Cr3++3NH3?H2O=Cr(OH)3↓+3NH4+,溶液中含有較多的N元素,為植物的營養(yǎng)物質(zhì);
故答案為:沉淀法;NH4+
點(diǎn)評:本題考查較為綜合,多角度考查化學(xué)與生活知識,側(cè)重于基礎(chǔ)知識的考查,題目難度不大,注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)與掌握.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

本題為選做題,包括A、B兩題.選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題,選學(xué)《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題,每位考生只可選做1題.若兩題都作答,則以A題計(jì)分.
A.《化學(xué)與生活》
(1)食品和藥品關(guān)系人的生存和健康.
①市場上銷售的食鹽品種很多.下列食鹽中,所添加的元素不屬于人體必需微量元素的是
C
C
(填字母).
A.加鋅鹽        B.加碘鹽       C.加鈣鹽
②纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”.食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量,但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、吸附排出有害物質(zhì).從化學(xué)成分看,纖維素是一種
A
A
(填字母).
A.多糖          B.蛋白質(zhì)       C.脂肪
③某同學(xué)感冒發(fā)燒,他可服用下列哪種藥品進(jìn)行治療
B
B
(填字母).
A.麻黃堿      B.阿司匹林    C.抗酸藥
(2)蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命.請回答下列問題:
①油脂被攝入人體后,在酶的作用下水解為高級脂肪酸和
甘油
甘油
(寫名稱),進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料.
②人體攝入的蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下,水解成
氨基酸
氨基酸
,被人體吸收后,重新結(jié)合成人體所需的蛋白質(zhì).人體內(nèi)蛋白質(zhì)也在不斷分解,最后生成尿素排出體外.蛋白質(zhì)在一定條件下能發(fā)生變性,從而失去生理活性.萬一誤服硫酸銅溶液,此時(shí)應(yīng)立即作怎樣的處理?
服用牛奶、蛋清或蛋白質(zhì)等富含蛋白質(zhì)的食品
服用牛奶、蛋清或蛋白質(zhì)等富含蛋白質(zhì)的食品

③維生素C是一種重要維生素,能防治壞血病.用淀粉溶液、碘水為試劑,驗(yàn)證維生素C具有還原性的實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象是
取少許淀粉溶液,加入數(shù)滴碘水呈藍(lán)色,再加入維生素C,振蕩后溶液藍(lán)色褪去
取少許淀粉溶液,加入數(shù)滴碘水呈藍(lán)色,再加入維生素C,振蕩后溶液藍(lán)色褪去

(3)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ).
①普通玻璃是生活中常用的硅酸鹽材料,其主要成分是Na2SiO3、CaSiO3
SiO2
SiO2
(填化學(xué)式).生產(chǎn)普通玻璃時(shí),石英和碳酸鈉高溫下反應(yīng)的化學(xué)方程式為
Na2CO3+SiO2
 高溫 
.
 
Na2SiO3+CO2
Na2CO3+SiO2
 高溫 
.
 
Na2SiO3+CO2

②通常使用的鋼鐵是鐵和
的合金;為增強(qiáng)鐵器件的抗腐蝕能力,常用一種“烤藍(lán)”的方法處理鐵器表面使鐵器表面氧化生成一層致密的薄膜,其成分為
Fe3O4
Fe3O4
(填化學(xué)式);當(dāng)鍍鋅自行車鋼圈鍍層被損壞后,這時(shí)鐵被腐蝕速度比鋅
(填“快”或“慢”).
③天然橡膠(生膠)是線型高分子,因高分子鏈上有雙鍵易老化,工業(yè)上常將它與含硫物質(zhì)作用轉(zhuǎn)變成為體型的網(wǎng)狀分子的
硫化
硫化
橡膠.
B.《有機(jī)化學(xué)》
(1)有機(jī)物含有的官能團(tuán)不同,性質(zhì)也有差異.
①1mol下列有機(jī)物可與2mol溴單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)的是
B
B
(填字母).
A.乙烯         B.乙炔       C.乙烷
②下列有機(jī)物中,核磁共振氫譜只有一個(gè)吸收峰的是
A
A
(填字母).
A.苯           B.苯酚       C.苯甲酸
③下列有機(jī)物中,能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是
C
C
(填字母).
A.乙酸乙酯      B.乙醇       C.葡萄糖
(2)分子式為C4H10O,屬于醇的同分異構(gòu)體有
4
4
種,其中一種不能氧化成醛或酮,它的結(jié)構(gòu)簡式是
;另一種沒有支鏈且能被氧化成醛,寫出它與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的方程式

(3)科學(xué)家常采用將藥物連接在高分子載體上,制成緩釋長效藥物.已知某種解熱鎮(zhèn)痛類藥物,其結(jié)構(gòu)簡式如圖甲,把它連接到高分子聚合物B上,形成緩釋長效藥物C如圖乙.
①分子聚合物B的結(jié)構(gòu)簡式為

②A與B反應(yīng)生成C的有機(jī)反應(yīng)類型是
酯化反應(yīng)
酯化反應(yīng)

③A可水解成
CH3COOH
CH3COOH
(寫結(jié)構(gòu)簡式).

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

本題為選做題,包括A、B兩題.選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題,選學(xué)《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題,每位考生只可選做1題.若兩題都作答,則以A題計(jì)分.
A.《化學(xué)與生活》
(1)材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ).
①生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和
石灰石
石灰石
(填名稱).
②有機(jī)玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)實(shí)際上不是硅酸鹽材料,而是一種
塑料
塑料
.(選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”)
③上海世博會(huì)中國館用到一種涂料-氟碳涂層聚酯(FEP),它的單體為CF3-CF=CF2,這種涂料具有
熱塑性
熱塑性
(選填“熱塑性”或“熱固性”).
④玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能,它屬于
復(fù)合
復(fù)合
材料(選填“合金”或“復(fù)合”).
(2)人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切.
①有些學(xué)生從小偏食,不愛吃水果、蔬菜,結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于攝取
維生素
維生素
(選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的.
②生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素,體內(nèi)
含量過高,會(huì)引起甲狀腺疾。
③糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì).其中蛋白質(zhì)被攝入人體后,在酶的作用下水解為
氨基酸
氨基酸
(寫名稱).
④小蘇打可用來治療胃酸過多,請寫出該反應(yīng)的離子方程式
HCO3-+H+=CO2↑+H2O
HCO3-+H+=CO2↑+H2O

⑤可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是
阿司匹林
阿司匹林
(選填“青霉素”或“阿司匹林”).
(3)潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障.
①為確保上海世博會(huì)期間城市空氣質(zhì)量優(yōu)良率達(dá)到95%以上,世博會(huì)期間的空氣質(zhì)量狀況監(jiān)測中,不需要監(jiān)測的指標(biāo)是
d
d

a.可吸入顆粒物(PM10)   b.NO2濃度     c.SO2濃度    d.CO2濃度
②自來水可利用漂白粉來殺菌消毒,其能殺菌消毒的原因(用化學(xué)反應(yīng)方程式表示)是
Ca(ClO)2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO
Ca(ClO)2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO

③垃圾的無害化處理常用的方法包括衛(wèi)生填埋和
封閉式
封閉式
焚燒.
④人們?yōu)樽非髸r(shí)尚而把頭發(fā)染成各種各樣的顏色,常見的染發(fā)劑有植物染發(fā)劑、無機(jī)染發(fā)劑和
合成
合成
染發(fā)劑(選填“有機(jī)”“合成”或“復(fù)合”).
B.(1)具有明顯現(xiàn)象的官能團(tuán)特征反應(yīng)常被用來鑒定化合物.
①欲區(qū)分CH2=CH2和CH3CH3,應(yīng)選用
b
b
(填字母).
a.NaOH溶液       b.溴水    c.銀氨溶液
②欲區(qū)分HCHO和HCOOH,應(yīng)選用
c
c
 (填字母).
a.KMnO4溶液    b.銀氨溶液    c.Na2CO3溶液
③欲區(qū)分,應(yīng)選用
a
a
 (填字母).
a.FeCl3溶液     b.NaOH溶液    c.AgNO3溶液
(2)在有機(jī)化學(xué)中,同分異構(gòu)是普遍存在現(xiàn)象.分子式為C4H9OH的有機(jī)物共有
4
4

種.其中,一種有機(jī)物通過消去反應(yīng)可轉(zhuǎn)變?yōu)?-丁烯,請寫出該消去反應(yīng)的化學(xué)方程式
H3CCH2CH(OH)CH3
 濃硫酸 
.
CH3CH=CHCH3+H2O
H3CCH2CH(OH)CH3
 濃硫酸 
.
CH3CH=CHCH3+H2O
;另一種有機(jī)物的核磁共振氫譜圖(1H核磁共振譜圖)中顯示一個(gè)峰,請寫出該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如下:

(3)A是石油裂解氣的成分之一,A的某一同系物E的產(chǎn)量通常用來衡量一個(gè)國家的石油化工水平.現(xiàn)以A為主要原料合成C6H12O2,其合成路線如圖所示:

回答下列問題:
①A的結(jié)構(gòu)簡式為:
CH3CH=CH2
CH3CH=CH2

②B、D分子中的官能團(tuán)名稱分別為
羥基
羥基
、
羧基
羧基

③寫出B的同類別的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式:
. 
④寫出B→C的化學(xué)方程式:
2CH3CH2CH2OH+O2
催化劑
.
2CH3CH2CHO+2H2O
2CH3CH2CH2OH+O2
催化劑
.
2CH3CH2CHO+2H2O

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

本題為選做題.包括A、B兩題.選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題.選學(xué)《有 機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題.每位考生只可選做1題.若兩題都作答.則以A題計(jì)分.
A.《化學(xué)與生活》
(1)現(xiàn)有下列五種物質(zhì):(a)食鹽  (b)食醋  (c)蘋果汁  (d)葡萄糖  (e)青霉素,請按下列要求填空(填序號).
富含維生素C的是
c
c
;可直接進(jìn)入血液補(bǔ)充能量的是
d
d
;應(yīng)用最廣泛的抗生素之一的是
e
e
;即可作為調(diào)味劑,又可預(yù)防感冒的是
b
b
;食用過多會(huì)引起血壓升高、腎臟受損的
a
a

(2)防治環(huán)境污染,改善生態(tài)環(huán)境已成為全球的共識.
①空氣質(zhì)量報(bào)告的各項(xiàng)指標(biāo)可以反映出各地空氣的質(zhì)量.下列氣體已納入我國空氣質(zhì)量報(bào)告的是
C
C
 (填字母).
a.CO2    b.N2    c.NO2
②垃圾應(yīng)分類收集.導(dǎo)致“白色污染”的生活垃圾應(yīng)放置于貼有
a
a
 (填字母)標(biāo)志的垃圾筒內(nèi).

③工業(yè)廢水需處理達(dá)標(biāo)后才能排放.下列廢水處理的方法合理的是
a
a
 (填字母).
a.用中和法除去廢水中的酸
b.用混凝劑除去廢水中的重金屬離子
c.用氯氣除去廢水中的懸浮物
(3)材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ),而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ).請?zhí)顚懴铝锌崭瘢?br />①生活中的陶瓷、水泥和
玻璃
玻璃
屬于傳統(tǒng)無機(jī)硅酸鹽材料,其中生產(chǎn)不需要用石灰石作原料的是
陶瓷
陶瓷

②在原子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài),說明合金的熔點(diǎn)比其成分金屬的熔點(diǎn)
(填“高”或“低”).
③下列對金屬制品采取的防護(hù)方法不正確的是
C
C
(填序號).
A.在電線的外面包上一層塑料層      B.在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻
C.在海輪的鐵制外殼上焊上銅塊
(4)某肉制品包裝上印有相關(guān)配料:精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉.其中屬于調(diào)味劑的是
食鹽
食鹽
,屬于發(fā)色劑的是
亞硝酸鈉
亞硝酸鈉
,屬于防腐劑的是
苯甲酸鈉
苯甲酸鈉

B.《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(我校學(xué)生統(tǒng)一不選做)
(1)(3分)根據(jù)結(jié)構(gòu)對有機(jī)物進(jìn)行分類,有助于對其性質(zhì)的掌握.
①下列有機(jī)物屬于芳香烴的是
c
c
 (填字母).

②下列有機(jī)物屬于酚類的是
a
a
 (填字母).

③下列有機(jī)物屬于糖類的是
b
b
 (填字母).
a.油脂    b.纖維素    c.蛋白質(zhì)
(2)化合物X的結(jié)構(gòu)簡式為:
①X的核磁共振氫譜圖(H核磁共振譜圖)上有
1
1
個(gè)吸收峰.
②X的一種同分異構(gòu)體Y能發(fā)生銀鏡反應(yīng),請寫出Y的結(jié)構(gòu)簡式:
CH3-CH2-CHO
CH3-CH2-CHO

③X的另一種同分異構(gòu)體z的結(jié)構(gòu)簡式為H2C═CHCH2OH,請寫出Z與Br2發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式:
H2C═CHCH2OH+Br2=H2CBrCHBrCH2OH
H2C═CHCH2OH+Br2=H2CBrCHBrCH2OH

(3)2010年上海世博會(huì)充分體現(xiàn)了綠色生活理念,節(jié)能環(huán)保材料在園區(qū)內(nèi)隨處可見.如一次性餐盒是由一種生物可降解的高分子合成材料制得.其結(jié)構(gòu)簡式如下:
①該高分子材料是由一種單體通過
縮聚
縮聚
  反應(yīng)(填反應(yīng)類型)制備而成,其單體的結(jié)構(gòu)簡式為

②若兩分子的該單體發(fā)生反應(yīng),既可能得到環(huán)狀化合物M,也可能得到鏈狀化合物N.其結(jié)構(gòu)簡式如下:

請用兩種方法鑒別M和N.方法一:
取兩種產(chǎn)物分別加入Na2CO3溶液.有氣體生成的是N,無氣體生成的是M
取兩種產(chǎn)物分別加入Na2CO3溶液.有氣體生成的是N,無氣體生成的是M
;方法二:
取兩種產(chǎn)物分別做核磁共振氫譜(1H核磁共振),譜圖上出現(xiàn)2組峰的是M,出現(xiàn)6組峰的是N
取兩種產(chǎn)物分別做核磁共振氫譜(1H核磁共振),譜圖上出現(xiàn)2組峰的是M,出現(xiàn)6組峰的是N

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

A.《化學(xué)與生活》
(1)(3分)材料是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ).
①硅酸鹽材料是人類使用最早的材料.下列硅酸鹽材料的生產(chǎn)需要石英的是
 
(填字母).
a.陶瓷    b.普通玻璃    c.普通硅酸鹽水泥
②金屬是生活中使用最廣泛的材料,防止金屬腐蝕具有重要意義.下列對金屬制品采取的防護(hù)方法錯(cuò)誤的是
 
(填字母).
a.在電線的外面包上一層塑料   b.在自行車鋼圈上鍍上金屬鉻  c.在海輪的鐵制外殼上裝上銅塊
③化學(xué)的發(fā)展,把越來越多的高分子材料帶進(jìn)我們的生活.下列關(guān)于高分子材料的說法正確的是
 
(填字母).
a.熱固性塑料具有線型結(jié)構(gòu)     b.橡膠經(jīng)硫化后可提高其強(qiáng)度   c.尼龍、棉花等都是天然纖維
(2)(5分)防治環(huán)境污染,改善生態(tài)環(huán)境己成為人們的共識.
①氟氯代烷的大量使用會(huì)導(dǎo)致大氣平流層中
 
(填化學(xué)式)被破壞.
②向燃煤中加入石灰石,可大大減少
 
 (填化學(xué)式)的排放,從而減少酸雨的發(fā)生.
⑧今年1月中旬,廣西河池龍江河發(fā)生嚴(yán)重的重金屬離子鎘的污染.去除水體中重金屬離子污染通常采用
 
法.明礬是一種絮凝劑,明礬凈水的原理為
 
  (寫出離子方程式).
(3)食物能為我們提供各種營養(yǎng).
①人體必需從食物中獲取多種營養(yǎng)元素和維生素.鈣、鐵、碘中不屬于微量元素的是
 
(填元素符號);維生素C在
 
 (選填“酸性”或“堿性”)條件更穩(wěn)定.
②人體攝入的油脂、蛋白質(zhì),都能在酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng).油脂水解的最終產(chǎn)物是高級脂肪酸和
 
 (填名稱);蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物中一定含有的官能團(tuán)為一COOH和
 
(用化學(xué)用語填空).
③能在人體內(nèi)發(fā)生水解的多糖類營養(yǎng)物質(zhì)是
 
(填名稱).欲證明該多糖類物質(zhì)能否在酸性條件下發(fā)生水解,實(shí)驗(yàn)的操作和現(xiàn)象是
 
(除該多糖類物質(zhì)外,還可選用的試劑有:銀氨溶液、氫氧化鈉溶液、碘水、稀硫酸、pH試紙).

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