直鏈型的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應(yīng)可以制得非天然油脂，其反應(yīng)示意圖如下所示(注：圖的反應(yīng)式不完整)：

則下列說(shuō)法不正確的是(　　)

A．甘油和蔗糖在一定條件下都可以發(fā)生消去反應(yīng)

B．天然油脂、蔗糖、非天然油脂都能發(fā)生水解反應(yīng)

C．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，可以發(fā)生皂化反應(yīng)，水解后的產(chǎn)物可與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)

D．植物油、非天然油脂都可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)


答案　C

解析　甘油和蔗糖的分子結(jié)構(gòu)中都含有醇羥基，且至少有一個(gè)連接醇羥基的碳原子相鄰的碳原子上都有氫原子，故二者都能發(fā)生消去反應(yīng)，A選項(xiàng)正確；天然油脂、非天然油脂中都含有酯基，都能發(fā)生水解反應(yīng)，蔗糖在稀硫酸作用下也能水解產(chǎn)生葡萄糖和果糖，B選項(xiàng)正確；皂化反應(yīng)是僅限于油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合，得到高級(jí)脂肪酸的鈉/鉀鹽和甘油的反應(yīng)，非天然油脂水解產(chǎn)物中沒(méi)有甘油，不屬于皂化反應(yīng)，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；植物油、非天然油脂中都含有碳碳雙鍵，都可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)，D選項(xiàng)正確。


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列外圍電子排布式表示的四種元素中，電負(fù)性最大的是(　　)

A．4s1                    B．2s22p5

C．3s23p4                 D．3d64s2

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


能夠鑒定溴代烷中存在溴元素的實(shí)驗(yàn)操作肯定可行的是 (      )

A．在溴代烷中直接加入AgNO3溶液 

 B．加蒸餾水，充分?jǐn)嚢韬�，加入AgNO3溶液   

C．加入NaOH的水溶液，加熱后加入稀硝酸酸化，然后加入AgNO3溶液

D．加入NaOH的乙醇溶液，加熱后加入AgNO3溶液

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


 查處酒后駕駛采用的“便攜式乙醇測(cè)量?jī)x”以燃料電池為工作原理，在酸性環(huán)境中,理論上乙醇可以被完全氧化為CO2，但實(shí)際乙醇被氧化為X，其中一個(gè)電極的反應(yīng)式為：CH3CH2OH－2e-→X+2H+。下列說(shuō)法中正確的是（     ）   

A．電池總反應(yīng)為：2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O

B．另一極的電極反應(yīng)式為：O2 + 4e- + 2H2O = 4OH-

C．乙醇在正極發(fā)生反應(yīng)，電子經(jīng)過(guò)外電路流向負(fù)極

D．電池內(nèi)部H+由正極向負(fù)極移動(dòng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


已知葡萄糖和果糖的分子式為C6H12O6，蔗糖和麥芽糖的分子式為C12H22O11，淀粉和纖維素的分子通式為(C6H10O5)n，都符合通式Cn(H2O)m。

(1)糖類的通式都是Cn(H2O)m嗎？

(2)符合通式Cn(H2O)m的有機(jī)物都屬于糖類嗎？

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


所有超市、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等商品零售場(chǎng)所實(shí)行塑料購(gòu)物袋有償使用制度，一律不得免費(fèi)提供塑料購(gòu)物袋。在全國(guó)范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)、銷售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購(gòu)物袋(簡(jiǎn)稱超薄塑料購(gòu)物袋)。下列說(shuō)法不正確的是(　　)

A．在所有超市、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等商品零售場(chǎng)所實(shí)行塑料購(gòu)物袋有償使用制度，主要目的是控制塑料制品的使用，減少“白色污染”

B．體是苯乙烯

C．聚氯乙烯塑料強(qiáng)度大，抗腐蝕性強(qiáng)，可以用來(lái)包裝需長(zhǎng)時(shí)間保存的食品

D．用于食品包裝的塑料制品，屬于熱塑性塑料，可回收再利用

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


席夫堿類化合物G在催化、藥物、新材料等方面有廣泛應(yīng)用。合成G的一種路線如下：

已知以下信息：

①

②1 mol B經(jīng)上述反應(yīng)可生成2 mol C，且C不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

③D屬于單取代芳烴，其相對(duì)分子質(zhì)量為106

④核磁共振氫譜顯示F苯環(huán)上有兩種化學(xué)環(huán)境的氫

回答下列問(wèn)題：

(1)由A生成B的化學(xué)方程式為_(kāi)____________________，反應(yīng)類型為_(kāi)_______。

(2)D的化學(xué)名稱是________________，由D生成E的化學(xué)方程式為_(kāi)_____________。

(3)G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______________________。

(4)F的同分異構(gòu)體中含有苯環(huán)的還有________種(不考慮立體異構(gòu))，其中核磁共振氫譜為4組峰，且面積比為6∶2∶2∶1的是________________________(寫出其中一種的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)。

(5)由苯及化合物C經(jīng)如下步驟可合成N­異丙基苯胺：

N­異丙基苯胺

反應(yīng)條件1所選用的試劑為_(kāi)_______，反應(yīng)條件2所選用的試劑為_(kāi)_______。I的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列有機(jī)化合物中，均含有多個(gè)官能團(tuán)：

 

(1)可以看作醇類的是________。(填字母，下同)

(2)可以看作酚類的是________。

(3)可以看作羧酸類的是________。

(4)可以看作酯類的是________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下表為某有機(jī)物與各種試劑的反應(yīng)現(xiàn)象，則這種有機(jī)物可能是(　　)

試劑

鈉

溴水

NaHCO3溶液

現(xiàn)象

放出氣體

褪色

放出氣體

A.CH2===CH—CH2—OH

B．

C．CH2===CH—COOH

D．CH3COOH

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案