【題目】關(guān)于油和脂肪的比較，錯誤的說法是 ( )。

A.油的熔點(diǎn)低，脂肪的熔點(diǎn)高

B.油含不飽和烴基的相對量比脂肪少

C.油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑

D.油經(jīng)過氫化可以轉(zhuǎn)化為脂肪，通常又叫做硬化油

【答案】B

【解析】

A．植物油含有不飽和鍵，熔點(diǎn)低于脂肪，故A正確；
B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪多，故B錯誤；
C．油和脂肪都是有機(jī)物，易溶于有機(jī)溶劑，故C正確；
D．油為不飽和高級脂肪酸甘油酯，能夠與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成飽和高級脂肪酸甘油酯，故D正確；
答案選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的值， 下列說法正確的是( )

A. 常溫下，將5. 6g鐵片投入足量濃硝酸中生成6. 72L NO2氣體

B. 1mol苯乙烯()分子中含有碳碳雙鍵的個(gè)數(shù)為4 NA

C. 標(biāo)準(zhǔn)狀況下，11.2L的二氯甲烷所含的分子數(shù)為0. 5NA

D. 常溫常壓下，28g由C2H4和C3H6組成的混合物中，H原子的數(shù)目為4NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】酯類是工業(yè)上重要的有機(jī)原料，具有廣泛用途。乙酸苯甲酯對花香和果香的香韻具有提升作用，故常用于化妝品和食品工業(yè)。乙酸苯甲酯的合成路線如下：

已知：R-ClR-OH，R-為烴基

(1)乙酸苯甲酯的分子式是________，B所含官能團(tuán)的名稱是________。

(2)寫出反應(yīng)③的化學(xué)反應(yīng)方程式：________。反應(yīng)①的反應(yīng)類型是__________，反應(yīng)③的反應(yīng)類型是________________。

(3)下列轉(zhuǎn)化中________(填序號)原子的理論利用率為100%，符合綠色化學(xué)的要求。

A．乙醇制取乙醛 B．由制備 C．2CH3CHO+O22A

(4)提純乙酸苯甲酯的有關(guān)實(shí)驗(yàn)步驟如下：將反應(yīng)液冷至室溫后倒入分液漏斗中，分別用飽和碳酸鈉溶液和水洗滌，分出的產(chǎn)物加入少量無水MgSO4固體，靜置片刻，過濾除去MgSO4固體，進(jìn)行蒸餾，收集餾分，得到乙酸苯甲酯。

回答下列問題：

①在洗滌、分液操作中。應(yīng)充分振蕩，然后靜置，待分層后________(填標(biāo)號)。

a．直接將乙酸苯甲酯從分液漏斗上口倒出

b．直按將乙酸苯甲酯從分液漏斗下口放出

c．先將水層從分液漏斗的下口放出，再將乙酸苯甲酯從下口放出

d．先將水層從分液漏斗的下口放出，再將乙酸苯甲酯從上口放出

②實(shí)驗(yàn)中加入少量無水MgSO4的目的是__________________。

③在蒸餾操作中，儀器選擇及安裝都正確的是____________(填標(biāo)號)。

(注：箭頭方向表示水流方向)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】食品衛(wèi)生與人們的身體健康密切相關(guān)，下列做法符合《食品衛(wèi)生法》的是（ ）

A.用工業(yè)用鹽腌制咸菜B.用小蘇打發(fā)酵面粉

C.在牛奶中添加尿素D.用二氧化硫熏制銀耳

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)利用氯酸鉀分解制氧氣的反應(yīng)，測定氧氣的摩爾質(zhì)量，實(shí)驗(yàn)步驟如下：

①把適量的氯酸鉀粉末和少量二氧化錳粉末混合均勻，放入干燥的試管中，準(zhǔn)確稱量，質(zhì)量為a g。

②裝好實(shí)驗(yàn)裝置。

③檢查裝置氣密性。

④加熱，開始反應(yīng)，直到產(chǎn)生一定量的氣體。

⑤停止加熱(如圖所示，導(dǎo)管出口高于液面)。

⑥測量收集到的氣體的體積。

⑦準(zhǔn)確稱量試管和殘留物的質(zhì)量為b g。

⑧測量實(shí)驗(yàn)室的溫度。

⑨把殘留物倒入指定的容器中，洗凈儀器，放回原處，把實(shí)驗(yàn)桌面收拾干凈。

⑩處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，求出氧氣的摩爾質(zhì)量。

回答下列問題：

(1)如何檢查裝置的氣密性？ 。

(2)以下是測量收集到的氣體體積必須包括的幾個(gè)步驟：

①調(diào)整量筒內(nèi)外液面高度使之相同；②使試管和量筒內(nèi)的氣體都冷卻至室溫；③讀取量筒內(nèi)氣體的體積。這三步操作的正確順序是 (請?zhí)顚懖襟E代號)。

(3)測量收集到的氣體體積時(shí)，如何使量筒內(nèi)外液面的高度相同？ 。

(4)如果實(shí)驗(yàn)中得到的氧氣體積是c L(已換算為標(biāo)準(zhǔn)狀況)，水蒸氣的影響忽略不計(jì)，氧氣的摩爾質(zhì)量的計(jì)算式為(含a、b、c，不必化簡)M(O2)＝ 。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】反應(yīng)A+B→C(反應(yīng)放熱)分兩步進(jìn)行:①A+B→X(反應(yīng)吸熱),②X→C(反應(yīng)放熱)。下列示意圖中,能正確表示總反應(yīng)過程中能量變化的( )

A. B.

C. D.

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】相同溫度下，體積均為0.25L的兩個(gè)恒容密閉容器中發(fā)生可逆反應(yīng)：

N2(g)＋3H2(g)2NH3(g) △H＝一92.6kJ/mol。實(shí)驗(yàn)測得起始、平衡時(shí)的有關(guān)數(shù)據(jù)如下表：

容器

起始各物質(zhì)的物質(zhì)的量/mol

達(dá)平衡時(shí)體系能量的變化

N2

H2

NH3

①

1

3

0

放出熱量：23.15kJ

②

0.9

2.7

0.2

放出熱量：Q

下列敘述不正確的是（ ）

A. 容器①、②中反應(yīng)的平衡常數(shù)相等

B. 平衡時(shí)，兩個(gè)容器中NH3的體積分?jǐn)?shù)均為1/7

C. 容器②中達(dá)平衡時(shí)放出的熱量Q＝23.15kJ

D. 若容器①體積為0.5L，則平衡時(shí)放出的熱量小于23.15kJ

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】向一定量的Fe、FeO、Fe2O3的混合物中加入100mL濃度為1.0mol·L－1的鹽酸，恰好使混合物完全溶解，有氣體放出，所得溶液中加入KSCN溶液后無紅色出現(xiàn)。若用足量的CO在高溫下還原相同質(zhì)量此混合物，能得到鐵的質(zhì)量是(　　)

A. 11.2g B. 5.6g

C. 2.8g D. 1.4g

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】(1)假設(shè)甲烷與氯氣反應(yīng)充分，且只產(chǎn)生一種有機(jī)物，請寫出化學(xué)方程式：______________________。

(2)若題目中甲烷與氯氣的體積比為1:1，則得到的產(chǎn)物為________。

A．CH3Cl、HCl B．CCl4、HCl C．CH3Cl、CH2Cl2 D．CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、HCl

(3)經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的反應(yīng)后，U形管右端的水柱變化是___________。

A．升高 B．降低 C．不變 D．無法確定

(4)若水中含有Na2SiO3，則在U形管左端會觀察到_________________________。

(5)右端玻璃管的作用是____________。

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