下列說法正確的是

A．油脂水解可得到高級脂肪酸和甘油

B．糖類都是溶于水、有甜味的物質(zhì)

C．有機物大多數(shù)都能燃燒

D．所有糖都能水解

 

AC

【解析】

試題分析：A、油脂是高級脂肪酸甘油酯，在酸性條件下水解可得到高級脂肪酸和甘油，A正確；B、糖類不一定都溶于水、有甜味，如纖維素，B錯誤；C、有機物大多數(shù)都能燃燒，有少數(shù)有不助燃性，C正確；D、單糖不能水解生成更簡單的糖，D錯誤；答案選AC。

考點：考查有機物的性質(zhì)。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省高二上學(xué)期期中考試（文）化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法不正確的是

A．大米富含淀粉

B．加碘食鹽含有碘酸鉀(KIO3)

C．人體必需的微量元素就是維生素

D．人體必需的微量元素不都是金屬元素

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省高二上學(xué)期期中考試（文）化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列金屬能跟酸反應(yīng)生成氫氣的是

A．Fe+H2SO4(稀) B．Al+H2SO4(濃)

C．Ag+ HCl（稀） D．Zn+HNO3(稀)

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（理）試卷（解析版） 題型：選擇題

用已知濃度的鹽酸滴定未知濃度的氫氧化鈉溶液，以甲基橙為指示劑，下列有關(guān)說法正確的是

A．用堿式滴定管向錐形瓶內(nèi)注入10mL氫氧化鈉溶液，若開始時滴定管尖嘴有氣泡，則測定結(jié)果偏高

B．邊滴邊振蕩，直到溶液由橙色變成黃色且半分鐘內(nèi)不褪色為止

C．接近滴定終點時，往錐形瓶加入少量蒸餾水，則測定結(jié)果偏高

D．用酸式滴定管時，起始讀數(shù)俯視，結(jié)束讀數(shù)仰視，則測定結(jié)果偏高

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（理）試卷（解析版） 題型：選擇題

反應(yīng)物濃度均為0.10 mol/L，下列各組反應(yīng)中，反應(yīng)速率最大的是

A．0℃ H2+F2===2HF

B．40℃ H2+Cl2=== 2HCl

C．200℃ H2+Br2(g) ===2HBr

D．300℃ H2+I2(g) ===2HI

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是

A．氫氧化鈉可用食物調(diào)整堿性的添加劑

B．棉、麻完全燃燒可以生成CO2和H2O

C．脂肪在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

D．汽油、柴油、煤油的主要成分都是碳氫化合物

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

化學(xué)與社會、生活緊密相連。下列說法合理的是

A．節(jié)日期間，在人群密集處燃放煙花爆竹

B．尋找一種高效催化劑將水直接變成汽油

C．炒菜時油鍋中的油不慎著火，迅速蓋上鍋蓋

D．用點燃的火柴在液化氣鋼瓶口檢驗是否漏氣

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法不正確的是

A．淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示

B．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C．向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

D．脂肪能溶于水

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2014秋安徽省高二上學(xué)期期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

家用炒菜鐵鍋用水清洗放置后，出現(xiàn)紅棕色的銹斑，在此過程中不發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是

A．4Fe(OH)2 + 2H2O + O2 ＝4Fe(OH)3

B．Fe-2e- ＝Fe2+

C．2H2O + O2 + 4e-＝4OH-

D．Fe-3 e- ＝Fe3+

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案