Question

5．下列有關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作或說法中，正確的是（　�。�

• A． 甘油、油脂均能使酸性KMnO₄溶液褪色
• B． 檢驗(yàn)C₂H₅Cl中氯原子時(shí)，將C₂H₅Cl和NaOH溶液混合加熱后，加入稀硝酸進(jìn)行酸化，再加硝酸銀溶液，觀察現(xiàn)象
• C． 淀粉水解程度的檢驗(yàn)要用到的試劑有：碘水、氫氧化鈉、新制氫氧化銅
• D． 制溴苯應(yīng)用液溴、鐵屑和苯混合，反應(yīng)中可觀察到容器中有大量白色霧氣

Answer 1

分析 A．油脂不一定使酸性高錳酸鉀溶液溶液褪色；
B．加堿溶液加熱后，氯代烷烴水解，檢驗(yàn)氯離子，需要在酸性溶液中檢驗(yàn)；
C．用碘水檢驗(yàn)淀粉是否有剩余，用氫氧化鈉和新制的氫氧化銅濁液檢驗(yàn)淀粉是否水解；
D．溴易揮發(fā)，容器內(nèi)出現(xiàn)紅棕色，不會(huì)看到白色霧氣．

解答 解：A．甘油分子中含有羥基，能夠使酸性高錳酸鉀溶液褪色，而油脂不一定使酸性KMnO₄溶液褪色，如硬脂酸甘油酯屬于油脂，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故A錯(cuò)誤；
B．加堿溶液加熱后，氯代烷烴水解，檢驗(yàn)氯離子，用稀硝酸酸化，再加硝酸銀溶液檢驗(yàn)，生成白色沉淀，說明含Cl元素，故B正確；
C．判斷淀粉水解程度，需要檢驗(yàn)是否水解及是否完全水解，用氫氧化鈉溶液中和稀硫酸，然后用新制氫氧化銅濁液檢驗(yàn)淀粉是否水解，再用碘水檢驗(yàn)淀粉是否完全水解，所以用到的試劑有：碘水、氫氧化鈉、新制氫氧化銅，故C正確；
D．制溴苯應(yīng)用液溴、鐵屑和苯混合，由于液溴易揮發(fā)，導(dǎo)致容器中有大量紅棕色溴蒸汽，不會(huì)看到白色霧氣，故D錯(cuò)誤；
故選BC．

點(diǎn)評(píng) 本題考查化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)，為高頻考點(diǎn)，涉及物質(zhì)檢驗(yàn)、淀粉水解、鹵代烴水解等，把握物質(zhì)的性質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)原理為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目疾椋�注意�?shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)性分析，題目難度不大．