Question

糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)都易導(dǎo)致糖尿病。

（1）血糖是指血液中的葡萄糖 ( C₆H₁₂O₆)。下列說法正確的是              

A．葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為 C₆(H2O)₆，則每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H₂O

B．糖尿病人尿糖也高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)

D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

（2）木糖醇 [ CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會(huì)升高血糖。請(qǐng)預(yù)測(cè)木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì) ( 寫反應(yīng)方程式 )：                                    

（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成有機(jī)物 A。A 的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

I、通過樣品的質(zhì)譜測(cè)得 A 的相對(duì)分子質(zhì)量為 60

II、核磁共振氫原子光譜能對(duì)有機(jī)物分子中同性氫原子給出相同的峰值 (信號(hào))，根據(jù) 峰值 (信號(hào)) 可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目。例如：乙醇 (CH₃CH₂OH) 有三種氫原子 (圖1)。經(jīng)測(cè)定，有機(jī)物 A 的核磁共振氫譜示意圖如圖2

III、將 A 溶于水，滴入石器試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅。

試推導(dǎo)寫出 A 的結(jié)構(gòu)簡式為              。

（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法錯(cuò)誤的是：      (填序號(hào)，錯(cuò)選倒扣分)

A．蛋白質(zhì)都屬于天然有機(jī)高分子化合物，蛋白質(zhì)都不溶于水

B．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛

C．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對(duì)人沒有用處

D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因?yàn)槭辜?xì)菌的蛋白質(zhì)變性

E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對(duì)人體的副作用

（5）香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：                                             

Answer 1

（1）BCD；

（2）能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)（或其它合理的答案均可）；

（3）CH₃COOH；

（4）AC；

（5）CH₂=CH₂ + Br₂ → CH₂Br―CH₂Br；