某油脂1.774g完全催化加氫，需標(biāo)準(zhǔn)狀況下氫氣134.4mL，氫化前皂化，消耗NaOH0.24g，若該油脂是單甘油酯，寫(xiě)出它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

設(shè)該油脂的相對(duì)分子質(zhì)量為Mr。
（RCOO）3C3H5+3NaOH→3RCOONa+C3H5（OH）3
　       Mr　　  　　 　　3×40
      1.774g    　　0.24g
解得　Mr=887

即1mol該油脂可與3molH2發(fā)生加成反應(yīng)。所以每個(gè)油脂分子內(nèi)含有3個(gè)C=C鍵。
設(shè)氫化前高級(jí)脂肪酸甘油酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
（CnH2n-1COO）3C3H5。
（14n+43）×3+41=887，解得n≈17。
則油脂的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為（C17H33COO）3C3H5。
【試題分析】
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

從含鎳廢催化劑中可回收鎳，其流程如下：

某油脂化工廠的含鎳催化劑主要含有Ni，還含有Al（31%）、Fe（1.3%）的單質(zhì)及氧化物，其他不溶雜質(zhì)（3.3%）．部分陽(yáng)離子以氫氧化物形式完全沉淀時(shí)的pH如下：
沉淀物 Al（OH）3 Fe（OH）3 Fe（OH）2 Ni（OH）2
pH 5.2 3.2 9.7 9.2
回答下列問(wèn)題：
（1）“堿浸”的目的是除去
Al、Al2O3、油脂
Al、Al2O3、油脂
．
（2）“酸浸”時(shí)所加入的酸是
H2SO4
H2SO4
（填化學(xué)式）．酸浸后，濾液②中可能含有的金屬離子是
Ni2+、Fe2+
Ni2+、Fe2+
．
（3）“調(diào)pH為2～3”的目的是
防止在濃縮結(jié)晶過(guò)程中Ni2+水解
防止在濃縮結(jié)晶過(guò)程中Ni2+水解
．
（4）產(chǎn)品晶體中有時(shí)會(huì)混有少量綠礬（FeSO4?7H2O），可能是由于生產(chǎn)過(guò)程中
H2O2的用量不足（或H2O2失效）、保溫時(shí)間不足導(dǎo)致Fe2+未被完全氧化造成的
H2O2的用量不足（或H2O2失效）、保溫時(shí)間不足導(dǎo)致Fe2+未被完全氧化造成的
．
（5）NiSO4在強(qiáng)堿溶液中用NaClO氧化，可制得堿性鎳鎘電池電極材料--NiOOH．該反應(yīng)的離子方程式是
2Ni2++ClO-+4OH-=2NiOOH↓+Cl-+H2O
2Ni2++ClO-+4OH-=2NiOOH↓+Cl-+H2O
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：物理教研室 題型：022

某油脂1.768 g完全催化加氫，需耗用的氫氣在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為134.4 mL，氫化后進(jìn)行皂化反應(yīng)，耗用氫氧化鈉0.24 g．假定該油脂是單甘油酯，試通過(guò)計(jì)算推斷該油脂的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：022

某油脂1.768 g完全催化加氫，需耗用的氫氣在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為134.4 mL，氫化后進(jìn)行皂化反應(yīng)，耗用氫氧化鈉0.24 g．假定該油脂是單甘油酯，試通過(guò)計(jì)算推斷該油脂的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：物理教研室 題型：022

某油脂1.768 g完全催化加氫，需耗用的氫氣在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為134.4 mL，氫化后進(jìn)行皂化反應(yīng)，耗用氫氧化鈉0.24 g．假定該油脂是單甘油酯，試通過(guò)計(jì)算推斷該油脂的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．

 

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