19．下列有關(guān)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法中正確的是（　�。�
A．都只由C、H、O三種元素組成B．都是食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)
C．都能發(fā)生水解反應(yīng)D．都能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)

分析 A．蛋白質(zhì)中一定有C、H、O、N元素；
B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能提供能量；
C．糖類中的單糖不能水解；
D．具有醛基的有機(jī)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)．

解答 解：A．因蛋白質(zhì)中一定含有C、H、O、N元素，糖類、油脂都是由C、H、O三種元素組成，故A錯誤；
B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)能為人體提供能量，都是食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)，故B正確；
C．糖類中的單糖不能水解，多糖、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下能水解，故C錯誤；
D．具有醛基的有機(jī)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，油脂、蛋白質(zhì)不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，還原性糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故D錯誤；
故選B．

點評 本題考查糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)，明確單糖不水解、具有醛基的糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)及有機(jī)物的組成、用途即可解答，較簡單．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．金剛石和石墨都是碳的單質(zhì)，石墨在一定條件下可以轉(zhuǎn)化為金剛石．已知12g石墨完全轉(zhuǎn)化為金剛石時，要吸收E kJ的能量，下列說法正確的是（　�。�
A．金剛石與石墨互為同分異構(gòu)體
B．石墨轉(zhuǎn)化為金剛石沒有破壞化學(xué)鍵屬于物理變化
C．等質(zhì)量的石墨與金剛石完全燃燒，放出的能量相同
D．金剛石不如石墨穩(wěn)定

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．某校學(xué)生用化學(xué)知識解決生活中的問題，下列家庭小實驗中不合理的是（　�。�
A．用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢
B．用米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀（KIO3）
C．用食用堿（Na2CO3）溶液洗滌餐具上的油污
D．用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．下列有關(guān)實驗的說法中錯誤的是（　�。�
①用酒精從碘水中萃取碘
②用加熱方法從碘和沙子的混合物中分離出碘
③實驗室制Cl2、HCl和HF可用同一套裝置
④用淀粉溶液直接檢驗出I-
⑤氯水和SO2都有漂白性但漂白原理不同，把氯氣和SO2混合后漂白性會增強
⑥盛放液溴的試劑瓶內(nèi)放少量蒸餾水防止液溴揮發(fā)
⑦用KI和濃硫酸制取HI
⑧待檢液加入氯化鋇溶液有白色沉淀生成，再向沉淀中加入鹽酸沉淀消失且產(chǎn)生無色無味的氣體，則待檢液中一定含有CO32-
⑨加入氯化鋇溶液有白色沉淀生成，再加稀硝酸沉淀不消失，則原溶液中一定含有SO42-
⑩待檢液加入NaOH溶液并加熱，有能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)的氣體生成，則原溶液中一定含有NH4+．
A．①④⑦⑧⑨B．②③⑤⑧⑩C．②④⑥⑧⑩D．①③④⑤⑦⑨

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．下列變化需克服相同類型作用力的是（　　）
A．食鹽和蔗糖的熔化B．白磷和硫的熔化
C．硅和C60的熔化D．氧化鎂和金屬鎂的熔化

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是（　�。�
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
B．與 H$\stackrel{18}{2}$O發(fā)生水解反應(yīng)，生成的產(chǎn)物中18O存在于乙醇中
C．除去乙酸乙酯中混有的乙酸，可以加入乙醇繼續(xù)酯化
D．油脂不管在哪種條件下水解都生成丙三醇（甘油）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．一定不會加快化學(xué)反應(yīng)速率的是（　　）
A．升高溫度B．增大固體的表面積
C．使用催化劑D．降低溶液的溫度

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

8．化學(xué)式為C2H6O的化合物A具有如下性質(zhì)：
A+Na→慢慢產(chǎn)生氣泡
A+CH3COOH$→_{△}^{濃硫酸}$有香味的產(chǎn)物
（1）根據(jù)上述信息，對該化合物可作出的判斷是AC．
A．一定含有-OH  B．一定含有-COOH    C．A為乙醇D．A為乙醛
（2）含A的體積分?jǐn)?shù)為75%的水溶液可以用作醫(yī)用消毒劑．
（3）A與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：2Na+2CH3CH2OH-→2CH3CH2ONa+H2↑．
（4）化合物A與CH3COOH反應(yīng)生成的有香味的產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為：CH3COOC2H5．
（5）寫出A分子在催化劑存在條件下加熱和氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式：2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{催化劑}$2CH3CHO+2H2O．
（6）如圖是B分子的球棍模型和A分子的比例模型，若A和B的關(guān)系是同系物，則B的結(jié)構(gòu)簡式CH3OH．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

9．短周期元素W、X、Y、Z的原子序數(shù)依次增加．m、p、r是由這些元素組成的化合物，且這幾種化合物中每種都由2種元素組成．n是元素Z的單質(zhì)，通常為黃綠色氣體，q的水溶液具有漂白性，r為一種一元強酸，s通常為難溶于水的混合物．上述物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示．
（1）四種元素的元素符號為：WH、XC、YO、ZCl
（2）q的結(jié)構(gòu)式為H-O-Cl
（3）X、Z的非金屬性較強的是Cl（填元素符號），寫出能證明該事實的化學(xué)方程式2HClO4+Na2CO3═NaClO4+CO2↑+H2O．

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同步練習(xí)冊答案