Question

BHT（Butylated Hydroxy Toluene）是一種常用的食品抗氧化劑，其合成方法有如下兩種：

下列說法中正確的是（　　）

A．能與Na₂CO₃，溶液反應(yīng)生成CO₂

B．BHT能穩(wěn)定存在于空氣中

C．與BHT互為同系物

D．兩種方法中的反應(yīng)都是加成反應(yīng)

Answer 1

分析：A．酚與Na₂CO₃溶液反應(yīng)，反應(yīng)生成對(duì)甲基苯酚鈉、碳酸氫鈉；
B．BHT中含酚-OH，易被空氣中的氧氣氧化；
C．二者具有相同的官能團(tuán)及相似的碳骨架，組成上相差8個(gè)CH₂；
D．方法二為取代反應(yīng)．

解答：解：A．酚與Na₂CO₃溶液反應(yīng)，反應(yīng)生成對(duì)甲基苯酚鈉、碳酸氫鈉，不生成二氧化碳，故A錯(cuò)誤；
B．BHT中含酚-OH，易被空氣中的氧氣氧化，則不能穩(wěn)定存在，故B錯(cuò)誤；
C．二者具有相同的官能團(tuán)及相似的碳骨架，組成上相差8個(gè)CH₂，二者互為同系物，故C正確；
D．方法一為加成反應(yīng)，而方法二為取代反應(yīng)，反應(yīng)類型不同，故D錯(cuò)誤；
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，注意利用苯酚的性質(zhì)來解答，明確有機(jī)物的結(jié)構(gòu)及碳鏈骨架即可解答，題目難度中等．