下列食品添加劑與其說(shuō)明錯(cuò)誤的是（　�。�
A、食醋--酸味劑
B、亞硝酸鈉--咸味劑
C、碳酸氫鈉--疏松劑
D、食鹽--防腐劑
考點(diǎn)：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用
專題：有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用
分析：A．醋酸具有酸味，能用作酸味劑；
B．亞硝酸鈉具有毒性，不能用作咸味劑；
C．碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，能用作疏松劑；
D．氯化鈉具有防腐的作用，能用作防腐劑；
解答： 解：A．醋酸具有酸性，具有酸味，能用作酸味劑，具有調(diào)味的作用，對(duì)人體健康沒(méi)有危害，故A正確；
B．亞硝酸鈉有毒，適量亞硝酸鈉（NaNO2）可做食品防腐劑，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體有害，不能用作咸味劑，故B錯(cuò)誤；
C．碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，可以使食品變得疏松，能用作疏松，故C正確；
D．食鹽能夠使細(xì)菌脫水死亡，達(dá)到抑制細(xì)菌繁殖的目的，可作食品的防腐劑，故D正確；
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了常見食品添加劑的用途，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行解答，題目難度不大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列各組物質(zhì)中，互為同素異形體是（　�。�
A、甲烷和乙烷
B、一氧化碳和二氧化碳
C、冰和干冰
D、金剛石和石墨

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

用98%濃硫酸配制200mL 0.5mol?L-1的硫酸溶液，一定需要使用的玻璃儀器是（　　）
①玻璃棒
②燒杯
③燒瓶
④量筒
⑤200mL容量瓶．
A、①②③B、①②④⑤
C、②③⑤D、③④⑤

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在強(qiáng)堿性溶液中能大量共存的離子組是（　�。�
A、Na+、NH4+、NO3-、Cl-
B、K+、Na+、H+、SO42-
C、K+、Ba2+、HCO3-、Cl-
D、K+、Na+、CO32-、NO3-

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

2003年10月16日“神舟五號(hào)”飛船成功發(fā)射，實(shí)現(xiàn)了中華民族的飛天夢(mèng)想．運(yùn)送飛船的火箭燃料除液態(tài)雙氧水外，還有另一種液態(tài)氮?dú)浠衔铮阎摶衔镏袣湓氐馁|(zhì)量分?jǐn)?shù)為12.5%，相對(duì)分子質(zhì)量為32，結(jié)構(gòu)分析發(fā)現(xiàn)該分子結(jié)構(gòu)中只有單鍵．
（1）該氮?dú)浠衔锏碾娮邮綖?div id="9xwx0kb" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．
（2）若該物質(zhì)與液態(tài)雙氧水恰好完全反應(yīng)，產(chǎn)生兩種無(wú)毒又不污染環(huán)境的氣態(tài)物質(zhì)，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
．
（3）NH3分子中的N原子有一對(duì)孤對(duì)電子，能發(fā)生反應(yīng)：NH3+HCl=NH4Cl．試寫出上述氮?dú)浠衔锿ㄈ胱懔葵}酸時(shí)，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

已知：
烴基烯基醚A的相對(duì)分子質(zhì)量（Mr）為l76，分子中碳?xì)湓訑?shù)目比為3：4，與A相關(guān)的反應(yīng)如下：
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）A的分子式為
 
．
（2）B的名稱是
 
；A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
 
．
（3）寫出C→D反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．
（4）寫出兩種同時(shí)符合下列條件的E的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
 
、
 
．
①屬于芳香烴；②苯環(huán)上有兩種不同環(huán)境的氫原子．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，1mol該有機(jī)物分別與Na、NaOH、NaHCO3、Na2CO3分別反應(yīng)最多消耗各物質(zhì)的物質(zhì)的量依次是（　�。�
A、2  2  1  2
B、3  1  1  1.5
C、3  2  1  2
D、2  1  2  1.5

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

實(shí)驗(yàn)室由廢銅屑制膽礬（CuSO4?5H2O）的實(shí)驗(yàn)流程如圖：

（1）洗滌銅屑油污的試劑為5% Na2CO3溶液，這是利用了Na2CO3溶液的
 
性．
（2）溶解銅屑一種方案是：將銅屑加入到稀硫酸與雙氧水的混和液中并用30～40℃水浴加熱，一段時(shí)間后，銅完全溶解，得到硫酸銅溶液．
①該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
②反應(yīng)溫度不能超過(guò)40℃的原因是
 
．
（3）由硫酸銅溶液獲得膽礬的操作依次為
 
、
 
、過(guò)濾、洗滌、干燥．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下表（圖1）為長(zhǎng)式周期表的一部分，其中的編號(hào)代表對(duì)應(yīng)的元素．

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）寫出上表中屬于ds區(qū)元素原子的電子排布式是
 
．
（2）比較下列數(shù)值的大�。ㄟx填“＜”、“＞”或“=”）：
第一電離能：③
 
⑤；電負(fù)性：④
 
⑤．
（3）上表中元素①的6個(gè)原子與元素③的6個(gè)原子形成的某種環(huán)狀分子中，元素③的原子軌道的雜化方式為
 
．根據(jù)價(jià)層電子對(duì)互斥理論，預(yù)測(cè)②和⑦形成的簡(jiǎn)單分子空間構(gòu)型：
 
．
（4）溫度在1183K以下時(shí)，元素⑨形成的晶體的基本結(jié)構(gòu)單元如圖2A所示，1183K以上轉(zhuǎn)變?yōu)閳D2B所示結(jié)構(gòu)，在兩種晶體中最鄰近的原子間距離相同．
A、B兩種晶體中原子的配位數(shù)（與原子等距離且距離最近的原子數(shù)）分別為
 
、
 
個(gè)．

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