下列說(shuō)法正確的是（　　）
A、蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì)
B、用溴水即可鑒別苯酚溶液、2，4-已二烯和甲苯
C、乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
D、蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解
考點(diǎn)：有機(jī)物的鑒別,電解質(zhì)與非電解質(zhì),油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專(zhuān)題：
分析：A．蛋白質(zhì)、葡萄糖不屬于電解質(zhì)；
B．溴水與苯酚發(fā)生取代反應(yīng)，與2，4-已二烯發(fā)生加成反應(yīng)；
C．植物油水解生成甘油；
D．油脂不是高分子化合物．
解答： 解：A．蛋白質(zhì)、葡萄糖不能電離出自由移動(dòng)的離子，不屬于電解質(zhì)，故A錯(cuò)誤；
B．溴水與苯酚發(fā)生取代反應(yīng)生成白色沉淀，與2，4-已二烯發(fā)生加成反應(yīng)，溶液褪色，與甲苯不反應(yīng)，現(xiàn)象不同，可鑒別，故B正確；
C．植物油水解生成甘油，不是乙醇，故C錯(cuò)誤；
D．高分子化合物相對(duì)分子質(zhì)量大于10000，油脂不是高分子化合物，故D錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題綜合考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，側(cè)重于學(xué)生的分析能力的考查，注意把握有機(jī)物的結(jié)構(gòu)推斷以及官能團(tuán)的性質(zhì)，難度不大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

已知下列熱化學(xué)方程式：
①CH3COOH（l）+2O2（g）=2CO2（g）+2H2O（l）；△H1=-870.3kJ?mol-1
②C（s）+O2（g）=CO2（g）；△H2=-393.5kJ?mol-1
③H2（g）+
1
2
O2（g）=H2O（l）；△H3=-285.8kJ?mol-1
寫(xiě)出由C（s）、H2（g）和O2（g）化合生成CH3COOH（l）的熱化學(xué)方程式
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某化學(xué)研究性學(xué)習(xí)小組以海帶為原料制取了少量碘水．現(xiàn)用四氯化碳從碘水中萃取碘并用分液漏斗分離兩種溶液．其實(shí)驗(yàn)操作可分解為如下幾步：
（A）把盛有溶液的分液漏斗放在鐵架臺(tái)的鐵圈中；
（B）把50mL碘水和15mL四氯化碳加入分液漏斗中，并蓋好玻璃塞；
（C）檢查分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液；
（D）倒轉(zhuǎn)分液漏斗，振蕩，并不時(shí)旋開(kāi)活塞放氣，最后關(guān)閉活塞，分液漏斗放正；
（E）旋開(kāi)活塞，用燒杯承接溶液；
（F）從分液漏斗上口倒出上層水溶液；
（G）將漏斗上口的玻璃塞打開(kāi)或使塞上的凹槽或小孔對(duì)準(zhǔn)漏斗口上的小孔；
（H）靜置、分層；
就此實(shí)驗(yàn)，完成下列填空：
（1）正確操作步驟的順序是：（用上述各操作的編號(hào)字母填寫(xiě)）
 
→
 
→
 
→A→G→
 
→E→F．
（2）能選用四氯化碳從碘水中萃取碘的原因是?
 
；?
 
．
（3）已知碘在酒精中的溶解度比在水中大的多，能不能用酒精來(lái)萃取碘水中的碘
 
（填“能”或“不能”），其理由是
 
．
（4）上述G步驟的操作目的是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

苯的結(jié)構(gòu)式可用來(lái)表示，下列關(guān)于苯的敘述中正確的是（　�。�
A、苯主要是以石油為原料而獲得的一種重要化工原料
B、苯中含有碳碳雙鍵，所以苯屬于烯烴
C、分子中的6個(gè)碳碳化學(xué)鍵完全相同
D、苯可以使高錳酸鉀溶液反應(yīng)褪色

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

硫酸的性質(zhì)有：A、高沸點(diǎn)；B、強(qiáng)酸性；C、吸水性；D、脫水性；E、強(qiáng)氧化性．在下列硫酸的用途或化學(xué)反應(yīng)中，硫酸可能表現(xiàn)上述的一個(gè)或者多個(gè)性質(zhì)，試用字母填空：
（1）實(shí)驗(yàn)室制取氫氣
 
；
（2）實(shí)驗(yàn)室干燥氫氣
 
；
（3）濃硫酸與金屬銅的反應(yīng)
 
；
（4）濃硫酸使蔗糖變黑，且有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生
 
．
（5）將濃硫酸加到濃鹽酸中產(chǎn)生白霧
 
．
（6）膽礬遇濃硫酸變白色
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列由相關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象所推出的結(jié)論正確的是（　　）
A、C12、SO2均能使滴有酚酞的NaOH溶液褪色，說(shuō)明二者均有漂白性
B、“水滴石穿”是因?yàn)槿芙饬薈O2的雨水與CaCO3作用生成Ca（HCO3）2
C、CuSO4?5H2O遇濃硫酸顏色變白，說(shuō)明濃硫酸具有脫水性
D、溶液中滴加酸化的Ba（NO3）2溶液出現(xiàn)白色沉淀，說(shuō)明該溶液中一定有SO42-

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

據(jù)悉，奧運(yùn)會(huì)上使用的發(fā)令槍所用的“火藥”成分是氯酸鉀和紅磷，經(jīng)撞擊發(fā)出響聲，同時(shí)產(chǎn)生白色煙霧．撞擊時(shí)發(fā)生的化學(xué)方程式為：5KClO3+6P=3P2O5+5KCl，則下列有關(guān)敘述正確的是（　　）
A、上述反應(yīng)是復(fù)分解反應(yīng)
B、產(chǎn)生白色煙霧的原因是生成的P2O5白色固體小顆粒（煙）吸水性很強(qiáng)，吸收空氣中的水分，生成磷酸小液滴（霧）
C、因紅磷和白磷互為同分異構(gòu)體，所以上述火藥中的紅磷可以用白磷代替
D、上述反應(yīng)中消耗3molP時(shí)，轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量為30mol

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

反應(yīng)A（g）+3B（g）?2C（g）+2D（g），在不同情況下測(cè)得反應(yīng)速率，其中反應(yīng)速率最快的是（　�。�
A、υ（C）=0.4 mol/（L?s）
B、υ（B）=0.45 mol/（L?s）
C、υ（A）=0.15 mol/（L?s）
D、υ（D）=0.35 mol/（L?s）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

已知金剛石和石墨在氧氣中完全燃燒的熱化學(xué)方程式為：
①C（金剛石）+O2（g）═CO2（g）△H1=-395.41kJ?mol-1
②C（石墨）+O2（g）═CO2（g）△H2=-393.51kJ?mol-1
關(guān)于金剛石與石墨的轉(zhuǎn)化，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、金剛石轉(zhuǎn)化成石墨是吸熱過(guò)程
B、石墨比金剛石不穩(wěn)定
C、石墨轉(zhuǎn)化為金剛石是物理變化
D、石墨比金剛石能量低

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