關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是


  1. A.
    食物溶于水后的溶液中pH < 7，則為酸性食物
  2. B.
    由C、N、S、P等元素組成的蛋白質(zhì)是酸性食物
  3. C.
    蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類及果酸，習(xí)慣稱為酸性食物
  4. D.
    檸檬酸是酸性食物
B
試題分析：A項食物的酸堿性是看食物在人體代謝后生成物的酸堿性，而不是看食物本身的酸堿性，錯誤；B項蛋白質(zhì)在人體代謝生成氨基酸，所以是酸性食物，正確；C項蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類及果酸在人體代謝后得到堿性物質(zhì)，所以水果屬于堿性食物，錯誤；D項檸檬酸在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是堿性的，所以屬于堿性食物，錯誤。答案選B。
考點：食物的酸堿性
點評：本題主要考查什么是酸性食物、什么是堿性食物。
練習(xí)冊系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年甘肅永昌一中高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題

關(guān)于食物的酸堿性說法錯誤的是（   ）

A．蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物
B．檸檬吃起來是酸的，故它屬于酸性食物
C．食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念
D．正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍

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科目：高中化學(xué) 來源：2013屆海南省瓊州市高二上學(xué)期教學(xué)質(zhì)量檢測化學(xué)（文）試卷 題型：選擇題

關(guān)于食物的酸堿性說法錯誤的是  

A、蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物

B、葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物

C、食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同

D、正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

關(guān)于食物的酸堿性說法錯誤的是


  1. A.
    蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物
  2. B.
    檸檬吃起來是酸的，故它屬于酸性食物
  3. C.
    食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念
  4. D.
    正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

關(guān)于食物的酸堿性說法錯誤的是  

A、蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物

B、葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物

C、食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同

D、正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍

 

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