Question

下列說法正確的是（　�。�

• A、蛋白質(zhì)都是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N等四種元素
• B、油脂在一定條件能發(fā)生水解反應(yīng)，屬于高分子
• C、棉、麻、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO₂和H₂O
• D、“蠟燭成灰淚始干”中的“淚”主要是有機(jī)烯烴

Answer 1

考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn),石油的分餾產(chǎn)品和用途,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),淀粉的性質(zhì)和用途

專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)

分析：A．根據(jù)蛋白質(zhì)的構(gòu)成元素判斷；
B．油脂相對分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物；
C．組成元素只有碳和氫元素的物質(zhì)或含碳、氫、氧元素的物質(zhì)燃燒產(chǎn)物為二氧化碳和水，蛋白質(zhì)含有氮元素燃燒會生成各元素的氧化物，合成纖維含有元素更復(fù)雜；
D．“蠟燭成灰淚始干”中的“淚”指的是液態(tài)石蠟，液態(tài)石蠟是烷烴；

解答： 解：A．蛋白質(zhì)是由氨基酸縮聚形成的高分子化合物，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，分子中含有C、H、O、N等元素，故A正確；
B．油脂水解后得到的是丙三醇和高級脂肪酸，油脂相對分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，故B錯誤；
C．棉麻是植物纖維，只含有C、H、O元素；絲毛是蛋白纖維，蛋白質(zhì)由C、H、O、N元素組成，還可能含有S、P等，N、S、P燃燒是會生成其各自的氧化物，合成纖維種類可就多了，主要看其合成的單體組成了，合成纖維氨綸、氯綸、腈綸、醋酯纖維等等，含有其它諸多元素，燃燒會生成各元素的氧化物，故C錯誤；
D．“蠟燭成灰淚始干”中的“絲”含有的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，詩句中的“淚”指的是液態(tài)石蠟，主要成分是C₂₂H₄₆，不屬于烯烴是烷烴，故D錯誤；
故選A．

點(diǎn)評：本題考查了常見生活中的化學(xué)，側(cè)重考查了油脂、蛋白質(zhì)、合成纖維、石蠟等物質(zhì)的組成和性質(zhì)，題目難度不大，平時注意基礎(chǔ)知識的積累．