下列食品添加劑可作為防腐劑的是

A．味精         B．碳酸氫鈉     C．苯甲酸鈉       D．葉綠素

 

【答案】

C

【解析】

試題分析：苯甲酸鈉是食品的防腐劑。

考點：化學(xué)與健康

點評：苯甲酸鈉在pH是2.5-4.0時有殺菌抑菌的作用，所以可以做食品的防腐劑。合理使用對人體無害。

 

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