下表是某品牌速凍餃子包裝上的部分說明，下列對應(yīng)關(guān)系正確的是（　�。�
品　名 ××速凍餃子
部分配料 小麥粉、豬肉、白菜、食鹽、苯甲酸
保質(zhì)期 在-18℃環(huán)境中保存12個月
生產(chǎn)日期 見封口
A、小麥粉--富含蛋白質(zhì)
B、食鹽--防腐劑
C、苯甲酸--調(diào)味劑
D、白菜--富含維生素
分析：根據(jù)常見物質(zhì)中的營養(yǎng)素和常見的食品添加劑解題．
解答：解：A．小麥粉--富含淀粉，故A錯誤；
B．食鹽--調(diào)味劑，故B錯誤；
C．苯甲酸--防腐劑，故C錯誤；
D．白菜中富含維生素，故D正確．
故選D．
點評：本題考查常見物質(zhì)中的營養(yǎng)素和常見的食品添加劑，題目難度不大，注意基礎(chǔ)知識的積累．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下表是某品牌速凍餃子包裝上的部分說明．
品名 XX速凍餃子
部分配料 ①小麥粉 ②豬肉③白菜 ④食鹽
保質(zhì)期 在-18℃環(huán)境中保存12個月
生產(chǎn)日期 見封口
上表所列配料中，富含蛋白質(zhì)的是
②
②
，（填序號，下同），富含淀粉的是
①
①
，富含維生素的是
③
③
，屬于調(diào)味劑的是
④
④
．

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科目：高中化學(xué) 來源：2011-2012學(xué)年北京師大附中高二（上）期末化學(xué)試卷（文）（解析版） 題型：解答題

下表是某品牌速凍餃子包裝上的部分說明．
品名XX速凍餃子
部分配料①小麥粉 ②豬肉③白菜 ④食鹽
保質(zhì)期在-18℃環(huán)境中保存12個月
生產(chǎn)日期見封口
上表所列配料中，富含蛋白質(zhì)的是______，（填序號，下同），富含淀粉的是______，富含維生素的是______，屬于調(diào)味劑的是______．

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科目：高中化學(xué) 來源：0101 會考題 題型：填空題

下表是某品牌速凍餃子包裝上的部分說明。
上表所列配料中，富含蛋白質(zhì)的是____（填序號，下同），富含淀粉的是____，富含維生素的是____，屬于調(diào)味劑的是____。

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