下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是

[　　]

A．

油脂屬于酯類

B．

油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)

C．

油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯

D．

油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

答案：D
解析：

油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，所以屬于酯類．油和脂肪統(tǒng)稱為油脂，所以油脂是混合物，沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)，所以A、B、C都正確；但油脂表現(xiàn)為液體油時(shí)，分子中的碳鍵通常為不飽和鍵——碳碳雙鍵，能使溴的四氯化碳溶液褪色，所以D項(xiàng)不正確．


提示：

本題考查了油脂的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及有關(guān)性質(zhì)．


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A、油脂都不能使溴水褪色B、油脂屬于酯類C、油脂無(wú)固定的熔沸點(diǎn)D、油脂在一定條件下能發(fā)生皂化反應(yīng)

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