Question

11．（1）我國古代四大發(fā)明之一的黑火藥是由硫磺粉、硝酸鉀和木炭粉按一定比例混合而成的，爆炸的反應(yīng)為：
S+2KNO₃+3C═K₂S+N₂↑+3CO₂↑．該反應(yīng)中，KNO₃被還原（填“被氧化”或“被還原”），C是還原劑（填“氧化劑”或“還原劑”）；得到1mol的N₂需要消耗36g 的碳單質(zhì)．
（2）在3種有機(jī)物①CH₂=CH₂、②CH₃COOH、③蔗糖、④苯中，能用作水果催熟劑的是①（填數(shù)字序號(hào)，下同），能發(fā)生水解反應(yīng)的是③，能使紫色石蕊溶液變紅的是②．

Answer 1

分析 （1）該反應(yīng)中，硫元素化合價(jià)由0價(jià)變?yōu)?2價(jià)，N元素化合價(jià)由+5價(jià)變?yōu)?價(jià)，碳元素化合價(jià)由0價(jià)變?yōu)?4價(jià)，根據(jù)元素化合價(jià)變化判斷氧化劑和還原劑，根據(jù)方程式計(jì)算C的質(zhì)量，以此解答．
（2）乙烯具有從催熟作用，蔗糖為二糖，可水解，含-COOH的有機(jī)物能使紫色石蕊溶液變紅，以此來解答．

解答 解：（1）反應(yīng)S+2KNO₃+3C═K₂S+N₂↑+3CO₂↑中，S元素化合價(jià)由0價(jià)降低到-2價(jià)，則S為氧化劑，N元素化合價(jià)由+5價(jià)降低到0價(jià)，則KNO₃為氧化劑，被還原，C元素化合價(jià)由0價(jià)升高到+4價(jià)，則C為還原劑；由方程式可知，生成1mol的N₂需要消耗3molC，即3mol×12g/mol=36g；
故答案為：被還原；還原劑；36；
（2）乙烯具有從催熟作用，蔗糖為二糖，可水解生成葡萄糖、果糖，乙酸含-COOH，具有酸性，能使紫色石蕊溶液變紅，
故答案為：①；③；②．

點(diǎn)評(píng) 本題考查氧化還原反應(yīng)、有機(jī)物的性質(zhì)和用途，把握反應(yīng)中元素的化合價(jià)變化、官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重氧化還原反應(yīng)基本概念的考查，題目難度不大．