有機(jī)物種類繁多，性質(zhì)變化復(fù)雜，下列關(guān)于有機(jī)物的說法錯(cuò)誤的是（ ）
A．肥皂是高級脂肪酸與甘油的酯化產(chǎn)物
B．加熱能殺死病毒是因?yàn)椴《镜牡鞍踪|(zhì)受熱變性
C．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和碳酸鈉溶液鑒別，也可以用聞氣味的方法鑒別
D．煤的干餾、煤的氣化和液化均是化學(xué)變化
【答案】分析：A．肥皂的主要成分是硬脂酸鈉；
B．能使蛋白質(zhì)變性的物理方法有加熱（高溫）、紫外線及X射線照射、超聲波、劇烈振蕩或攪拌等；
C．向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分別加入飽和Na2CO3溶液，乙醇溶解，乙酸和碳酸鈉反應(yīng)而有氣泡產(chǎn)生，乙酸乙酯不溶于飽和Na2CO3溶液，可用飽和Na2CO3溶液鑒別，乙醇、乙酸和乙酸乙酯的氣味不同；
D．沒有新物質(zhì)生成的變化是物理變化，有新物質(zhì)生成的變化是化學(xué)變化．
解答：解：A．肥皂的主要成分是硬脂酸鈉，是油脂在堿性條件下的水解產(chǎn)物，故A錯(cuò)誤；
B．病毒的成分是蛋白質(zhì)，加熱能使蛋白質(zhì)變性，將病毒殺死，故B正確；
C．向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分別加入飽和Na2CO3溶液分別現(xiàn)象為：互溶；有氣泡產(chǎn)生；溶液分層，可以鑒別，乙醇、乙酸和乙酸乙酯的氣味不同，可以用聞氣味的方法鑒別，故C正確；
D．煤的干餾是指將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使之分解的過程，屬于化學(xué)變化；煤的氣化是將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過程，屬于化學(xué)變化；煤的液化是使煤與氫氣作用生成液體燃料，屬于化學(xué)變化，故D正確．
故選A．
點(diǎn)評：本題考查了化學(xué)變化、肥皂的成分、蛋白質(zhì)的性質(zhì)、物質(zhì)的鑒別，熟悉物質(zhì)的性質(zhì)是解答本題的關(guān)鍵，難度不大，注意知識(shí)的積累．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有機(jī)物種類繁多，性質(zhì)變化復(fù)雜，下列關(guān)于有機(jī)物的說法錯(cuò)誤的是（　　）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）下表列出了a-f六種元素在周Fe2O3固體期表前三周期的位置．
a
b c
d e f
請回答下列問題：
①c元素的名稱是
氧
氧
，d元素位于
第三周期第ⅠA
第三周期第ⅠA
族．
②用元素符號表示，六種元素中，
He
He
元素的性質(zhì)最穩(wěn)定，
Na
Na
元素的原子半徑最大．
③非金屬性b
小于
小于
c．（填“大于”“小于”）
④用化學(xué)式表示，六種元素中，最高價(jià)氧化物屬于兩性氧化物的是
Al（OH）3
Al（OH）3
，最高價(jià)氧化物對應(yīng)水化物酸性最強(qiáng)的是
HClO4
HClO4
．
（2）①有機(jī)氣體A是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，其相對分子質(zhì)量為28．A通入溴水中，能使溴水褪色．A的分子式是
C2H4
C2H4
，其與溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式是
CH2=CH2+Br→CH2BrCH2Br
CH2=CH2+Br→CH2BrCH2Br
，反應(yīng)類型為
加成
加成
反應(yīng)．
②同分異構(gòu)現(xiàn)象的廣泛存在是造成有機(jī)物種類繁多的重要原因之一．C4H10有兩種同分異構(gòu)體，其結(jié)構(gòu)簡式分別是
CH3CH2CH2CH3
CH3CH2CH2CH3
，
CH3CH（CH3）CH3
CH3CH（CH3）CH3
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2010年江蘇海門中學(xué)高一下學(xué)期期末測試化學(xué) 題型：實(shí)驗(yàn)題

（10分）根據(jù)要求回答下列問題。
（1）分子球棍模型可以幫助人們認(rèn)識(shí)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)。
下列是某有機(jī)物的分子比例模型，其中不同顏色的球代表不同的原子，球之間的“棍”
表示單鍵、雙鍵或三鍵。

該有機(jī)物分子中可能存在的兩種官能團(tuán)的名稱分別為    ▲   、    ▲    ；
這類有機(jī)物在化學(xué)性質(zhì)上表現(xiàn)的特點(diǎn)是            ▲          。
（2）有機(jī)物的特征性質(zhì)�？捎靡杂袡C(jī)物之間的鑒別。
①欲區(qū)分葡萄糖和淀粉，可選用     ▲   （填字母）。
A．碘水          B．銀氨溶液      C．鹽酸          D．NaOH溶液
②欲區(qū)分和，可選用    ▲    (填字母)。
A．AgNO3溶液     B．NaOH溶液    C．FeCl3溶液     D．Na2CO3溶液
（3）同分異構(gòu)現(xiàn)象是有機(jī)物種類繁多的原因之一。
分子式為C7H6O2的有機(jī)物有多種同分異構(gòu)體，其中含有苯環(huán)和1個(gè)側(cè)鏈的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式是       ▲       、        ▲       ……。
（4）高分子化合物在生產(chǎn)、生活中有著廣泛的應(yīng)用。
PES（聚丁二酸乙二醇酯）是一種生物可降解的聚酯，它在塑料薄膜，食品包裝等方面有著廣泛的應(yīng)用。其結(jié)構(gòu)簡式如下：

合成PES的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型是     ▲     反應(yīng)。形成該聚合物的兩種單體的結(jié)構(gòu)簡式分別是       ▲       和         ▲        。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

有機(jī)物種類繁多，性質(zhì)變化復(fù)雜，下列關(guān)于有機(jī)物的說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．肥皂是高級脂肪酸與甘油的酯化產(chǎn)物
B．加熱能殺死病毒是因?yàn)椴《镜牡鞍踪|(zhì)受熱變性
C．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和碳酸鈉溶液鑒別，也可以用聞氣味的方法鑒別
D．煤的干餾、煤的氣化和液化均是化學(xué)變化

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案