分析 該有機物中含-OH、碳碳雙鍵、-COOC-,結(jié)合醇、烯烴、酯的性質(zhì)以及題給信息解答該題.
解答 解:①題給信息維生素C是一種水溶性維生素,則蔬菜應當先洗后切,防止溶于水,故答案為:維生素C易溶于水;
②含有不飽和鍵,受熱后,維生素更易氧化,故答案為:受熱后,維生素更易氧化;
③含有羥基,可發(fā)生酯化反應,故答案為:有羥基;
④含有碳碳雙鍵,可與溴水發(fā)生加成反應,具有還原性,故答案為:有碳碳雙鍵、有還原性;
⑤含有碳碳雙鍵,可被酸性高錳酸鉀氧化,故答案為:有碳碳雙鍵、有還原性;
⑥含有碳碳雙鍵,可被氧化,故答案為:有碳碳雙鍵、有還原性;
⑦維生素C水溶液呈酸性,在堿性溶液中不能穩(wěn)定存在,故答案為:維生素水溶液呈酸性.
點評 本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì),為高考常見題型,注意把握結(jié)構(gòu)中的官能團為解答的關(guān)鍵,熟悉烯烴、醇、酯的性質(zhì)即可解答,題目難度不大.
科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | X和Y中只有一種為氣態(tài),Z為氣態(tài) | B. | X、Y、Z均為氣態(tài) | ||
C. | 上述可逆反應的正反應為放熱反應 | D. | 升高溫度,上述反應逆向移動 |
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科目:高中化學 來源: 題型:解答題
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 是白色、無味的物質(zhì) | B. | 人體必需的營養(yǎng)物質(zhì) | ||
C. | 水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 | D. | 沒有還原性 |
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | NaOH、蔗糖、NH3•H2O | B. | NH4Cl、HClO、Na2S | ||
C. | CH3COONa、HCl、BaSO4 | D. | NaCl、SO2、Ba(OH)2 |
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題
A. | ①②⑥ | B. | ②⑥ | C. | ①②③ | D. | ①⑤⑥ |
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科目:高中化學 來源: 題型:解答題
密度g/mL | 熔點/℃ | 沸點/℃ | 水溶性 | |
乙醇 | 0.79 | -114 | 78 | 溶 |
乙酸 | 1.049 | 16.2 | 117 | 溶 |
乙酸乙酯 | 0.902 | -84 | 76.5 | 不溶 |
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