下列有關(guān)說法不正確的是（　�。�
A、油脂發(fā)生皂化反應(yīng)能生成甘油
B、汽油可由石油分餾和石油的催化裂化獲得，可用作燃料
C、毛發(fā)和蠶絲的主要成分都是蛋白質(zhì)
D、醫(yī)用酒精滅菌消毒的原理是使細(xì)菌、病毒蛋白質(zhì)變性死亡，所以酒精越濃殺菌消毒效果越好
考點：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),化石燃料與基本化工原料,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點
專題：有機(jī)反應(yīng)
分析：A．油脂為高級脂肪酸甘油酯，在堿性環(huán)境下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油；
B．通過石油的分餾得到的沸點較低的產(chǎn)物就是汽油，催化裂化的目的就是提高汽油的產(chǎn)量和質(zhì)量；
C．毛發(fā)和蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)；
D．濃度過大的酒精能夠使細(xì)菌表明的蛋白質(zhì)凝固，形成一層硬膜，這層硬膜阻止酒精分子進(jìn)一步滲入細(xì)菌內(nèi)部，反而保護(hù)了細(xì)菌．
解答： 解：A．油脂為高級脂肪酸甘油酯，在堿性環(huán)境下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油，故A正確；
B．汽油可由石油分餾和石油的催化裂化獲得，可用作燃料，故B正確；
C．毛發(fā)和蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，故C正確；
D．濃度過大的酒精能夠使細(xì)菌表明的蛋白質(zhì)凝固，形成一層硬膜，這層硬膜阻止酒精分子進(jìn)一步滲入細(xì)菌內(nèi)部，反而保護(hù)了細(xì)菌，故D錯誤；
故選：D．
點評：本題考了常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目難度不大，熟悉油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)，明確酒精殺菌的原理是解題關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某有機(jī)物X（C12H13O6Br）分子中含有多種官能團(tuán)，其結(jié)構(gòu)簡式為（其中I、Ⅱ為未知部分的結(jié)構(gòu)）為推測X的分子結(jié)構(gòu)，進(jìn)行如圖的轉(zhuǎn)化：

已知向E的水溶液中滴人FeCl3．溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；G、M都能與NaHCO3溶液反應(yīng)
（1）M的結(jié)構(gòu)簡式為
 
；G分子所含官能團(tuán)的名稱是
 
；
（2）E不能發(fā)生的反應(yīng)有（選填序號）
 
；
A．加成反應(yīng)    B．消去反應(yīng)     C．氧化反應(yīng)    D．取代反應(yīng)
（3）由B轉(zhuǎn)化成D的化學(xué)方程式是
 
；
（4）G在一定條件下發(fā)生反應(yīng)生成分子組成為C4H4O4的有機(jī)物（該有機(jī)物可使溴的四氯化碳溶液褪色），請寫出G發(fā)生上述反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
；
（5）已知在X分子結(jié)構(gòu)中，I里含有能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)的官能團(tuán)，且E分子中苯環(huán)上的一氯代物只有一種，則X的結(jié)構(gòu)簡式是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法錯誤的是（　�。�
A、麥芽糖屬于還原型二糖
B、一種塑化劑的結(jié)構(gòu)為，該物質(zhì)屬于油脂
C、氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽
D、用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅土吸收水果釋放出的乙烯，可達(dá)到水果保鮮的目的

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，含有離子鍵的是（　�。�
A、Cl2
B、CO2
C、NaCl
D、H2O2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在下列條件下，可能大量共存的離子組是（　　）
A、c（H+）=1×10-14mol/L的溶液：K+、Cu2+、I-、SO42-
B、水電離出的c（H+）=1×10-14mol/L的溶液：K+、Na+、AlO2-、S2O32-
C、能與Al反應(yīng)生成H2的溶液：NH4+、Ca2+、NO3-、I-
D、能與K3[Fe（CN）6]產(chǎn)生藍(lán)色沉淀的溶液：H+、Na+、SO42-、CrO42-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

反應(yīng)A（g）+B（g）?C（g）+D（g）過程中的能量變化如圖所示，下列說法錯誤的是（　�。�
A、該反應(yīng)是吸熱反應(yīng)
B、加入催化劑后，反應(yīng)加快，
C、反應(yīng)物的總鍵能小于生成物的總鍵能
D、反應(yīng)達(dá)到平衡時，升高溫度，A的轉(zhuǎn)化率增大

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列金屬在常溫下能形成致密的氧化物薄膜，從而能保護(hù)內(nèi)層金屬的是（　�。�
A、CuB、AlC、FeD、Na

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

2013年2月15日早晨一塊隕石墜落在俄羅斯烏拉爾山脈地區(qū)，引發(fā)爆炸，造成1000余人受傷，專家化驗隕石碎片含鐵10%．下列有關(guān)鐵及其化合物的敘述正確的是（　�。�
A、1mol Fe分別與足量的鹽酸或氯氣反應(yīng)電子轉(zhuǎn)移數(shù)相等
B、水蒸氣與鐵在常溫下反應(yīng)生成Fe3O4和H2
C、Fe2O3和Al2O3都能溶解于NaOH溶液中
D、生鐵中的含碳量高于鋼中含碳量

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某研究小組利用“鈀催化交叉偶聯(lián)反應(yīng)”合成了有機(jī)物丙，合成路線如下：

下列分析判斷正確的是（　�。�
A、分離提純有機(jī)物丙宜在NaOH熱溶液中進(jìn)行
B、利用NaOH溶液、AgNO3溶液即可確定有機(jī)物甲中含有溴元素
C、可用酸性KMnO4溶液檢驗有機(jī)物丙中是否含有機(jī)物乙
D、PbCl2的作用是提高反應(yīng)物的活性，加快反應(yīng)速率

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