Question

10．茶是我國的傳統(tǒng)飲品，茶葉中含有的茶多酚可以替代食品添加劑中對人體有害的合成抗氧化劑，用于多種食品保鮮等，如圖所示是茶多酚中含量最高的一種兒茶素A的結(jié)構(gòu)簡式，關(guān)于這種兒茶素A的有關(guān)敘述正確的是（　�。�

• A． 分子式為C₁₅H₁₆O₇
• B． 1 mol兒茶素A在一定條件下最多能與6 mol H₂加成
• C． 等質(zhì)量的兒茶素A分別與足量的金屬鈉和氫氧化鈉反應消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為1：1
• D． 1 mol兒茶素A與足量的濃溴水反應，最多消耗Br₂ 4 mol

Answer 1

分析 有機物含有酚羥基，可發(fā)生取代、氧化和顯色反應，含有醇羥基，可發(fā)生取代、消去和氧化反應，以此解答該題．

解答 解：A．由有機物結(jié)構(gòu)簡式可知分子式為C₁₅H₁₂O₇，故A錯誤；
B．分子中含有2個苯環(huán)，則1mol兒茶素A在一定條件下最多能與6ol H₂加成，故B正確；
C．分子中含有5個酚羥基，可與氫氧化鈉反應，含有5個酚羥基和1個醇羥基，都可與鈉反應，則反應消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為6：5，故C錯誤；
D．分子中酚羥基共有4個鄰位后對位H原子可被取代，則1mol兒茶素A與足量的濃溴水反應，最多消耗Br₂ 4mol，故D正確．
故選BD．

點評 本題考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高考常見題型，側(cè)重于學生的分析能力的考查，注意把握有機物的結(jié)構(gòu)和官能團的性質(zhì)為解答該類題目的關(guān)鍵，題目難度不大．