Question

8．下列說法中正確的是（　�。�

• A． 向雞蛋清溶液中滴加少量硫酸銨溶液，會影響蛋白質(zhì)的活性
• B． 可以利用丁達(dá)爾效應(yīng)來鑒別葡萄糖和淀粉溶液
• C． 加酶洗衣粉可用來洗滌棉織品、毛織品、腈綸織品和滌綸織品
• D． 合成聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料、酚醛塑料和聚苯乙烯塑料所發(fā)生的反應(yīng)類型相同

Answer 1

分析 A．鹽析是物理變化；
B．溶液無丁達(dá)爾效應(yīng)，膠體有丁達(dá)爾效應(yīng)；
C．酶能促進(jìn)蛋白質(zhì)的水解；
D．合成聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料、聚苯乙烯塑料所發(fā)生的反應(yīng)類型為加聚反應(yīng)；合成酚醛塑料所發(fā)生的反應(yīng)類型為縮聚反應(yīng)．

解答 解：A．少量硫酸銨使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，不影響蛋白質(zhì)的活性，故A錯誤；
B．溶液無丁達(dá)爾效應(yīng)，膠體有丁達(dá)爾效應(yīng)，可用丁達(dá)爾效應(yīng)可以區(qū)別葡萄糖和淀粉溶液，故B正確；
C．酶能促進(jìn)蛋白質(zhì)的水解，所以加酶洗衣粉不能洗滌毛織品，故C錯誤；
D．合成聚乙烯塑料、聚苯乙烯塑料所發(fā)生的反應(yīng)類型為加聚反應(yīng)；合成酚醛塑料所發(fā)生的反應(yīng)類型為縮聚反應(yīng)，反應(yīng)類型不同，故D錯誤；
故選B．

點評 本題主要考查了有機(jī)物的組成、性質(zhì)以及反應(yīng)類型，難度不大，注意少量硫酸銨使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，不影響蛋白質(zhì)的活性．