Question

【題目】香草醛是食品添加劑的增香原料，可由丁香酚經(jīng)以下反應(yīng)合成香草醛．
（1）寫出香草醛分子中含氧官能團(tuán)的名稱 （任意寫兩種）．
（2）下列有關(guān)丁香酚和香草醛的說法正確的是 ．
A.丁香酚既能發(fā)生加成反應(yīng)又能發(fā)生取代反應(yīng)
B.香草醛中的﹣OH能被酸性K2Cr2O7氧化
C.丁香酚和化合物Ⅰ互為同分異構(gòu)體
D.1mol香草醛最多能與3mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)
（3）寫出化合物Ⅲ﹣→香草醛的化學(xué)方程式 ．
（4）乙基香草醛（其結(jié)構(gòu)見圖a）也是食品添加劑的增香原料，它的一種同分異構(gòu)體A屬于酯類．A在酸性條件下水解，其中一種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)見圖b．A的結(jié)構(gòu)簡式是 ．

Answer 1

【答案】
（1）醛基、酚羥基、醚鍵（中的兩種）
（2）C
（3）
（4）
【解析】解：（1）香草醛分子中含﹣CHO、﹣OH、﹣COC﹣，名稱分別為醛基、酚羥基、醚鍵，所以答案是：醛基、酚羥基、醚鍵（中的兩種）；（2）丁香酚和香草醛中均含酚﹣OH、﹣COC﹣，而丁香酚還含碳碳雙鍵，香草醛中含﹣CHO，則A．丁香酚含苯環(huán)和碳碳雙鍵可發(fā)生加成反應(yīng)，含酚﹣OH可發(fā)生取代反應(yīng)，既能發(fā)生加成反應(yīng)又能發(fā)生取代反應(yīng)，故A正確； B．香草醛中的﹣OH，為酚﹣OH，能被酸性K2Cr2O7氧化，故B正確；
C．丁香酚和化合物Ⅰ，分子式相同，只有碳碳雙鍵位置不同，則結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體，故C正確；D．香草醛含有一個(gè)苯環(huán)和一個(gè)醛基，因此1mol香草醛最多可以與4mol氫氣進(jìn)行加成反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；所以答案是：ABC；（3）化合物Ⅲ﹣→香草醛，發(fā)生酯的水解反應(yīng)，該反應(yīng)為 ，所以答案是： ；（4）通過原子種類守恒可知，A水解產(chǎn)生了圖b物質(zhì)和甲醇，b與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)可生成A，則A的結(jié)構(gòu)簡式為 ，所以答案是： ．
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握有機(jī)物的性質(zhì)特點(diǎn)：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑；多為非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電；多數(shù)熔沸點(diǎn)較低；多數(shù)易燃燒，易分解才能正確解答此題．