Question

可用于鑒別葡萄糖溶液和淀粉溶液的試劑是（　�。�

• A、氨水
• B、Na₂CO₃溶液
• C、FeCl₂溶液
• D、新制Cu（OH）₂懸濁液

Answer 1

分析：葡萄糖含有醛基，能與新制Cu（OH）₂懸濁液反應生成磚紅色沉淀，葡萄糖是溶液，沒有丁達爾效應，淀粉微粒直徑在1nm～100nm之間，是膠體，膠體具有丁達爾效應，淀粉遇碘變藍色，據(jù)此即可解答．

解答：解：A．葡萄糖和淀粉均不能與氨水反應，不能鑒別，故A錯誤；
B．葡萄糖和淀粉均不能與碳酸鈉溶液反應，不能鑒別，故B錯誤；
C．葡萄糖和淀粉均不能與FeCl₂溶液反應，不能鑒別，故C錯誤；
D．葡萄糖含有醛基，能與新制Cu（OH）₂懸濁液反應生成磚紅色沉淀，淀粉為非還原性糖，不具有此性質(zhì)，用新制Cu（OH）₂懸濁液，可鑒別葡萄糖溶液和淀粉溶液，故D正確；
故選D．

點評：本題考查了葡萄糖溶液和淀粉溶液的鑒別，注意常見有機物的性質(zhì)的異同，把握常見有機物的鑒別方法是解答的關(guān)鍵，題目難度不大．